Ein Dessert, das nach dem Abendessen serviert wird, ist eine gute Wahl, nicht wahr? Lernen Sie also dieses praktische und superleckere Pavé-Rezept kennen, um Ihr Weihnachtsfest und das Ihrer ganzen Familie zu versüßen!
Dieses Rezept ist köstlich und das Ergebnis ist sehr schön, allerdings ist es einfach und die Zubereitung dauert etwa 4 Stunden und 30 Minuten. Ihr Ertrag beträgt 8 Portionen. Sie können alles unten nachlesen!
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Zutaten:
Für die Creme benötigen Sie:
Für den Zusammenbau benötigen Sie:
Zuerst bereiten wir den Belag vor. Dazu vermischen wir in einem Topf das Eiweiß und den Zucker, stellen es dann auf schwache Hitze und rühren es etwa 3 Minuten lang gut um. Es ist wichtig, die Pfanne jede Minute für ein paar Augenblicke vom Herd zu nehmen und dabei umzurühren, damit es nicht kocht. Geben Sie den Inhalt kurz danach in einen Mixer und schlagen Sie, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann die Milchcreme dazugeben und verrühren.
Zweitens bereiten wir die Creme vor. In einer anderen Pfanne Eigelb, Kondensmilch, flüssige Milch und Maisstärke auf schwache Hitze erhitzen und rühren, bis die Masse eingedickt ist. Direkt nach dem Eindicken abkühlen lassen und gut verrühren.
Kommen wir nun endlich zur Montage! Nehmen Sie eine andere Pfanne, vermischen Sie den Wermut mit dem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Befeuchten Sie dann die Hälfte der Kekse mit dieser Mischung und legen Sie sie in eine runde oder rechteckige feuerfeste Form. Verteilen Sie die Eigelbcreme auf den Keksen, bilden Sie anschließend eine weitere Schicht angefeuchteter Kekse und verteilen Sie zum Schluss den Zuckerguss.
Verwenden Sie zum Dekorieren Ihres Pflasters Schokoladenraspeln und Puderzucker. Nach dem Zusammenbau etwa 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Bereit! Jetzt müssen Sie nur noch auf das Ende des Abendessens warten und gemeinsam mit der Familie dieses wunderbare Dessert genießen!
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