Manche Menschen lieben Okra, andere können es einfach nicht ertragen. Die Wahrheit ist, dass viele Menschen unabhängig vom persönlichen Geschmack nicht wissen, wie man den Sabber von einer Okra entfernt. Bei guter Zubereitung wird diese grüne und „andere“ Hülsenfrucht zu einer Delikatesse, die in verschiedenen Rezepten aus Minas Gerais und Bahia verwendet werden kann. Schauen Sie sich also diesen Artikel an So entfernen Sie Speichel aus Okra auf einfache und praktische Weise.
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Bevor Sie etwas anderes tun, müssen Sie sich unbedingt darüber im Klaren sein, dass es keinen richtigen Weg gibt, Speichel aus Okra zu entfernen. Es gibt jedoch einige Richtlinien, die Sie befolgen sollten, um die Hülsenfrucht in gutem Zustand zu halten und eine Sabotage des Geschmacks oder des beabsichtigten Rezepts zu vermeiden. Schauen Sie sich unten einige an!
1. Zitronensaft
Für dieses hausgemachte Rezept benötigen Sie folgende Dinge: Papiertuch, ein spezielles Messer zum Schneiden von Gemüse, 1 Zitronensaft, 500 g Okraschoten, ein Schneidebrett und eine Plastikschüssel. Der erste Schritt besteht darin, alle Enden der Okra abzuschneiden und das Gemüse in eine Schüssel zu geben. Danach müssen Sie die Dosis Zitrone hinzufügen und etwa 30 Minuten warten, bis die Substanz wirkt.
Am Ende müssen Sie alle Okraschoten entfernen und auf das Papiertuch legen, damit sie trocknen. Damit haben Sie das Gemüse bereit, das Sie in Ihrem Rezept verwenden können.
2. Essig
Eine andere Möglichkeit, Schleim von Okra zu entfernen, ist die Verwendung von Essig und kochendem Wasser. Dafür benötigen Sie: 1 kg Okra, 100 ml Essig, 1 Liter Wasser und 1 großen Topf. Sie müssen also Wasser und Essig zum Kochen in die Pfanne geben. Sobald es zu sprudeln beginnt, legen Sie die Okra mit abgeschnittenen Enden hinein.
Lassen Sie das Gemüse ca. 4 Minuten in der Pfanne und nehmen Sie es vorsichtig heraus. Danach ist die Okra bereit und trocken und kann nach Ihren Wünschen zubereitet werden.
