Wissenschaftlern des renommierten Lebensmittelunternehmens Del Monte ist mit der Entwicklung einer neuen Sorte eine bemerkenswerte Leistung in der Welt der Landwirtschaft gelungenAnanas das sich durch seinen rötlich-rosa Farbton im Inneren auszeichnet.
Diese außergewöhnliche Frucht mit dem Namen „Pinkglow“ wurde über einen Zeitraum von 16 Jahren in Costa Rica angebaut, bis sie ihren Höhepunkt in der Produktion erreichte. Heute ist es ein echter Erfolg auf den Märkten der Vereinigten Staaten.
Mehr sehen
Modernes Dating: Japanische Väter gehen auf Verabredungen statt…
Die Erde nähren: Erfahren Sie, wie Eierschalen Ihr… VERWANDELN können
Ein besonderes Merkmal, das der Ananas ihren besonderen Ton verleiht, ist das Vorhandensein einer zusätzlichen Menge Lycopin, einem Carotinoidpigment, das natürlicherweise in der Pflanze vorkommt.
Interessanterweise ist Lycopin auch der Stoff, der Früchten wie Wassermelonen und Tomaten ihre charakteristische rote Farbe verleiht.
(Bild: Reproduktion/Instagram/@pinkglowpineapple)
ÖAnanasentwicklung Pinkglow war ein langer Prozess der Gentechnik, der im Jahr 2005 begann.
Der Schlüssel zu dieser einzigartigen Kreation war die Modifikation des Enzyms, das in der Ananas für die Umwandlung von Lycopin in Beta-Carotin verantwortlich ist.
Traditionell wandelt dieses Enzym Lycopin in Beta-Carotin um, was zu der charakteristischen gelben Farbe der Ananas führt.
Del Monte gelang es, dieses Enzym mithilfe einer Technik namens RNA-Interferenz zum Schweigen zu bringen. Die Technik verhindert, dass die Zelle ein Enzym produziert, wodurch sich Lycopin in der Frucht ansammelt und der Ananas einen einzigartigen rötlich-rosa Farbton verleiht.
Um diese genetische Veränderung durchzuführen, wurde mithilfe eines Bakteriums, das im Rahmen seines Lebenszyklus auf natürliche Weise DNA in eine Wirtszelle überträgt, ein neues Gen in die Ananas eingeführt.
Dieses komplexe und innovative Verfahren wurde bei der Herstellung von Pinkglow, der exklusiven und patentierten Ananassorte von Del Monte, entdeckt. Daher hat nur das Unternehmen das Recht, diese einzigartige Frucht anzubauen und zu vermarkten. Del Monte kreierte auch eine Sorte namens „Honeyglow“ mit goldener Innenseite.
Diese Innovationen in der Ananasproduktion brachten dem Unternehmen kommerziellen Erfolg. Im August dieses Jahres gab Del Monte bekannt, dass die Nachfrage nach rosa Ananas das Angebot übersteigt.
Sowohl Honeyglow als auch Pinkglow verzeichneten im Vergleich zum Vorquartal einen Anstieg des Bruttogewinns und zeigten damit das Interesse des Marktes an diesen einzigartigen Ananassorten.
Bei Trezeme Digital wissen wir, wie wichtig effektive Kommunikation ist. Wir wissen, dass jedes Wort zählt. Deshalb sind wir bestrebt, Inhalte bereitzustellen, die relevant, ansprechend und personalisiert sind, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.