Zöliakie ist eine angeborene Erkrankung, die weltweit 1 von 200 Menschen betrifft, Autoimmunerkrankung und eine Systemreaktion ist Immunsystem, das die Aufnahme von Gluten hemmt, was zu einer Entzündung des Dünndarms führt, die die Aufnahme erschwert Nährstoffe.
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Zöliakie ist heute eine sehr verbreitete Krankheit, von der 1 Million Menschen betroffen sind, mit mehr als 150.000 bestätigten Fällen pro Jahr, die sich in jeder Lebensphase manifestieren kann. In der inneren Auskleidung unseres Darms befinden sich Zotten, die die Aufnahme von Nährstoffen auf die richtige Weise für unseren Körper, denjenigen mit Zöliakie, während der Periode erhöhen. Durch die Entwicklung der Krankheit verlieren die Zotten allmählich, bis sie nach einiger Zeit einfach aus dem Darm verschwinden. Geschädigten.
Gluten ist das Hauptprotein in Weizen, Hafer, Roggen und Gerste. Bei der Einnahme wird es für diejenigen, die die Krankheit haben, giftig und verursacht Läsionen im
Dünndarm. Aber es ist wichtig zu betonen, dass es die Teile des Glutens selbst sind, die den Rausch verursachen, das ist richtig, zum Beispiel: Der Weizen in seiner Zusammensetzung hat Glandin, Hafer hat Avenin, Gerste Hordeina, Roggen Roggen, kurz gesagt, dies sind die Teile, die die Infektion der Darm.Wie bereits erwähnt, kann es in jeder Lebensphase auftreten, insbesondere in der Kindheit, bei Kindern im Alter von 3 Jahren und mit Verwandte ersten Grades, die die Krankheit haben, wie Eltern, Geschwister und Kinder, haben ein höheres Risiko, an der Krankheit zu erkranken Zöliakie.
Die Symptome sind variabel und ähnlich wie bei einigen anderen Erkrankungen, sie wurde erst nach bis zu einem Jahr nach Auftreten der Symptome diagnostiziert, es gab Fälle von Patienten es dauerte etwa 30 Jahre, bis sie das Gleiche entdeckten, meistens erhielten sie falsche Diagnosen, und es dauerte mehrere und mehrere Konsultationen, um die Ursache. Wird er zu spät entdeckt, kann er schwerwiegende Folgen haben.
Zöliakie kann sich auf zwei Arten manifestieren, klassisch oder auch nicht-klassisch, die klassische Form kann bei Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren auftreten, die Symptome sind unterschiedlich, wie chronischer Durchfall, Unterernährung mit Wachstumsdefizit, Anämie in manchen Situationen unheilbar, Appetitlosigkeit, Bauchvergrößerung mit Schmerzen, Erbrechen.
Die nicht-klassische Form entwickelt wie bei Erwachsenen Anämie, chronische Verstopfung, Sterilität und Fehlgeburten, Osteoporose, geringes Gewicht, Müdigkeit, Veränderungen dermatologische
Glutenintolerante Blutantikörpertests werden durchgeführt, aber erst nach Dünndarm-Endoskopie-Test, der mit einer kleinen Probe entnommen wird, um eine Infektion im Darm zu überprüfen. schlank.
Die einzige Behandlung ist die Glutendiät, bei der ein Ernährungsberater für eine bessere Analyse jedes Falles herangezogen wird.
Erlaubte Lebensmittel: Mais, Kartoffeln, Maniok, Milchpulver, Vollkorn, Dulce de Leche, Sahne, Fleisch, Eier, Fette, Öle,
Verboten: Mais, Hafer, Roggen, Gerste, Malz, Bier, Whisky, Wodka, Maltine-Ei, Kaffee gemischt mit Gerste, Schokoladenmilch, die enthalten Malz, verbotene Getreidekäse sind nicht erlaubt, hydrolysierte Pflanzenproteine, Mayonnaise, Senf, Ketchup, die meisten davon enthalten Gluten,
Bei Zuckern und Süßigkeiten ist es immer notwendig, die Verpackung auf Gluten zu überprüfen.
Alle Früchte sind in der Ernährung der erkrankten Person erlaubt.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es Fälle gibt, in denen die Person einen bestimmten Glutengehalt im Körper unterstützt, aber es gibt solche, die Essen Sie ein einfaches Stück Nahrung, das das Protein enthält, um ein ernsthaftes Entzündungsbild zu entwickeln.
Wenn der Erkrankte etwa 2 Jahre lang keine glutenhaltigen Lebensmittel mehr zu sich nimmt, ist sein Darm natürlich vollständig erholt, immer nach der angegebenen Diät.
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