Είναι ντομάτα φρούτα ή λαχανικά; - Εκπαίδευση και μετασχηματισμός

Εχεις ποτέ αναρωτηθεί αν η ντομάτα είναι φρούτα ή λαχανικά; Ένα από τα κύρια και παραδοσιακά τρόφιμα που υπάρχει σε πολλές συνταγές, πλούσιο σε πολλές βιταμίνες, ειδικά C.

Ντομάτα: Η ντομάτα είναι ο καρπός της τοματιάς. Η οικογένειά του περιλαμβάνει επίσης μελιτζάνες, πιπεριές και πιπεριές, καθώς και ορισμένα μη βρώσιμα είδη. Η πορτογαλική λέξη ντομάτα προέρχεται από την ντομάτα της Καστίλης, προερχόμενη από την τομάτα Nahuatl.

Δείτε επίσης: Ονόματα φρούτων από το Α έως το Ω

Είναι ντομάτα φρούτα ή λαχανικά;

Κάνοντας τη σωστή ταξινόμηση, που ορίζεται από την επιστήμη οι ντομάτες είναι φρούτα. η ντομάτα είναι α φρούτα (λαχανικά), παρά το ότι θεωρούνται «λαχανικά» από αρκετούς σεφ και διατροφολόγους.

Η ντομάτα είναι ένας πραγματικός καρπός και σχηματίζεται από μικρά κίτρινα άνθη και, στο εσωτερικό, έχουμε αρκετούς σπόρους που μπορούν να δημιουργήσουν άλλα φυτά.

• Η ντομάτα είναι λαχανικό, αν και είναι επίσης φρούτο.

Διαφορά μεταξύ φρούτων και λαχανικών

Σύμφωνα με βοτανική, ταξινομούνται όλα τα τρόφιμα που παράγονται από αγγειοσπερμικά φυτά (Λουλούδια και φρούτα).

• Τα φρούτα είναι γενικά γλυκά, ενώ τα λαχανικά είναι αλμυρά ή τουλάχιστον όχι γλυκά.
• Τα λαχανικά είναι λαχανικά ή, πιο συγκεκριμένα, βρώσιμα φυλλώματα όπως μαρούλι, ρόκα και λάχανο. Το να είσαι πράσινος και να μην έχεις σπόρους αποτελεί εγγύηση για τον εντοπισμό των λαχανικών.

βοτανική ταξινόμηση

Η βοτανική ταξινόμηση των φρούτων και λαχανικών βασίζεται κυρίως στη δομή και τη λειτουργία του εν λόγω φυτικού μέρους.

Τα φρούτα σχηματίζονται από άνθη, έχουν σπόρους και βοηθούν στη διαδικασία αναπαραγωγής του φυτού.

Τα λαχανικά, από την άλλη πλευρά, είναι οι ρίζες, οι μίσχοι, τα φύλλα ή άλλα βοηθητικά μέρη του φυτού.

Μαγειρική ταξινόμηση

Όταν μιλάμε για κουζίνες, η ταξινόμηση των λαχανικών και των φρούτων αλλάζει σε σύγκριση με το πώς κατηγοριοποιούνται στη βοτανική. στο μαγείρεμα φρούτα και λαχανικά χρησιμοποιούνται και εφαρμόζονται με βάση κυρίως τα προφίλ γεύσης τους.

Εν ολίγοις, η μαγειρική ταξινόμηση βασίζεται στη γεύση και την εφαρμογή της συνταγής.

Σε τελική ανάλυση, η ντομάτα είναι φρούτο ή λαχανικό;

Σύμφωνα με επιστήμη, οι ντομάτες είναι φρούτα: όλα τα φρούτα έχουν έναν μόνο σπόρο ή πολλούς σπόρους μέσα και αναπτύσσονται από το λουλούδι ενός φυτού.

Οι ντομάτες είναι φρούτα βοτανικά επειδή σχηματίζονται από ένα λουλούδι και περιέχουν σπόρους.