A muchas personas les gusta el café recién molido, ya que juran que sabe mejor que el soluble o los paquetes del mercado. no todo el mundo tiene amoladora en casa, entonces esta tarea puede volverse un poco más inviable. ¿Cuál es la alternativa? Algunos sugieren moler el grano de café en una licuadora, pero ¿es una buena idea?
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Hay ingredientes en el café que son inestables, por lo que tienen un aroma y un sabor más puros cuando están recién hechos. El café es muy sensible al oxígeno y se oxida rápidamente, especialmente cuando se trata de paquetes que se dejan abiertos o incluso en polvo.
Como resultado, el contacto prolongado con el aire daña algunas de sus partes constituyentes, alterando el sabor y el aroma originales. De esta forma, la mejor solución sería moler los granos en el momento en que quieras tomar el café, ¿no? Pero pocos son capaces de hacer esto, ya que tienen el material adecuado.
Los que no terminan usando una licuadora, pero esta práctica no es nada interesante.
Los mejores granos de café se extraen cuando se colocan en un molinillo en lugar de una licuadora. Técnicamente, podría ponerlos en una licuadora, pero con el tiempo este "error" degradaría la calidad de las cuchillas de su electrodoméstico.
Además, pasar los granos por una licuadora en un intento de refinarlos de alguna manera también puede resultar en una mezcla extraña y grumosa. Esto dará como resultado trozos de café de tamaño irregular en lugar de una mezcla más homogénea.
Pero si de verdad quieres tomar café recién hecho con granos molidos, pero no cuentas con el equipo adecuado, usa una licuadora o procesador de alimentos, pero ten cuidado. Se recomienda poner solo unos pocos granos a la vez para moler poco a poco y ver que tan uniformes quedan.
Sin duda, la mayor ventaja de invertir en un molinillo de café es el resultado que se obtiene en el sabor y aroma del producto final, ya que ambos son únicos. Este dispositivo no es tan caro y puede oscilar entre R$ 50 y hasta más de R$ 150. Esta es una decisión que depende de tu presupuesto y de cuánto estés dispuesto a invertir.
Sin embargo, si eres un adicto al café y te gusta el sabor y el aroma más puros posibles, ¡entonces el molinillo es ideal para ti! Consulta en internet los mejores precios y marcas para invertir en uno. Así harás realidad tu sueño de tomar un buen café recién molido en cualquier momento del día.