La gripe aviar, también conocida como influenza aviar, es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta principalmente a aves como pollos, pavos, patos y gansos. Hay varios tipos de virus de la gripe aviar y algunos de ellos pueden infectar a los humanos. La semana pasada, Argentina y Uruguay declararon emergencia sanitaria nacional tras brotes de gripe aviar altamente patógena de H5N1.
La gripe aviar se transmite entre aves a través del contacto con las heces, la saliva, las secreciones nasales o los ojos. infectado, y puede transmitirse fácilmente en lugares donde muchas aves están confinadas, como aviarios y granjas En los seres humanos, una infección suele ser el resultado del contacto cercano con aves infectadas o superficies contaminadas por esas aves.
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Argentina y Uruguay han declarado una emergencia nacional pero eso todavía no incluye a las personas. Aunque en las últimas décadas se han producido brotes de gripe aviar que se propagan a los humanos, solo se han identificado dos casos. en los últimos 12 meses: un adulto en Colorado en mayo pasado y una niña de nueve años en Ecuador en enero (ninguno de los pacientes fallecido). Sin embargo, el hecho de que se transmitiera de aves a mamíferos y luego se propagara entre ellos indica una posibilidad.
Según la Organización Mundial de Sanidad Animal, 60 países han experimentado recientemente brotes de H5N1. En los Estados Unidos, 43 millones de gallinas ponedoras murieron a causa de la gripe aviar el año pasado o fueron sacrificadas para evitar que la enfermedad se propague. El pollo es la carne más consumida en el mundo, y las pérdidas provocadas por la gripe aviar la afectan considerablemente.
Los síntomas de la gripe aviar en las aves incluyen letargo, falta de apetito, diarrea, dificultad para respirar, agrandamiento de la cabeza, cresta y barbas, y muerte rápida en muchos casos. En los seres humanos, la infección por el virus de la gripe aviar puede causar fiebre, tos, dolor de garganta, neumonía y otras complicaciones graves, a veces mortales.
Las variantes de H5N1 han infectado periódicamente a personas, causando 868 casos humanos para 2022, según la OMS, y 457 muertes. Este virus no solo ha comenzado a adaptarse a los mamíferos, sino también a un mamífero específico que puede tener una relevancia directa para las personas.
”Cuando hay un debate público sobre el tratamiento de las enfermedades zoonóticas, casi de inmediato se vuelve hacia la vacunación, la preparación, la bioseguridad, pero nadie habla de abordar la causa raíz. Nunca tendríamos un debate sobre la prevención del cáncer a partir de productos de tabaco sin hablar de dejar de fumar. Sin embargo, cuando se trata del riesgo de enfermedades zoonóticas, existe una enorme reticencia a discutir la reducción de la producción animal”, dijo Jan Dutkiewicz, economista político y académico visitante en Brooks McCormick Jr. Animal en la Facultad de Derecho de Harvard y Clínica de Derecho y Política.
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