O dulce de leche se encuentra entre los cinco manjares preferidos por muchos, ya sea para terminar una comida de manera sencilla, o para complementar varias recetas.
Hoy en día, existe una variedad de texturas y sabores disponibles en los supermercados, lo que hace que elegir el mejor dulce de leche sea un agradable desafío.
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Para aquellos que quieran realizar una excelente compra, hemos reunido aquí información relevante que les ayudará en esta difícil decisión.
Lo importante es tener siempre a mano el dulce de leche más sabroso para que tus postres sean deliciosos y perfectos, brindando momentos de placer inigualables.
Los habitantes de Minas Gerais, por ejemplo, tienen la costumbre de combinar una rebanada de queso con una generosa capa de dulces, una tradición que hace brillar los ojos de los conocedores.
¡Vea más información sobre este manjar que es el rostro de los brasileños a continuación!
Recientemente, ‘Paladar’ invitó a reconocidos jueces y chefs, como Paula Cimini, Márcia Garbin y Eduardo Almeida, a realizar una prueba a ciegas. la intencion era evaluar 10 marcas de dulce de leche en cuanto a cremosidad, sabor, aroma y apariencia.
Como era de esperar, los expertos en sabor determinaron cuáles eran los tres mejores dulces. Echa un vistazo a los 3 primeros a continuación:
1°: La Habana
El gran ganador de este reto fue el dulce de leche de Havanna. Sabroso y bien caramelizado, asemeja la textura típica de los dulces argentinos, cautivando los paladares más exigentes.
Este dulce está disponible en paquetes de 420g, por R$ 39,63, en promedio. La marca Havanna, que produce el manjar, es reconocida como una de las principales representantes del producto argentino en el mercado brasileño, lo que justifica la calidad.
Con una textura más consistente, pero sin perder su cremosidad, Havanna dulce de leche es una opción versátil, ideal para acompañar diferentes preparaciones, ya sea como relleno para tortas, empanadas, crepes, galletas y otros dulces.
El bote de 800g promete rendir infinidad de deliciosas cucharadas y complacer a los paladares más exigentes.
(Imagen: Divulgación)
2º: La Serenissima
Esta marca ganó el segundo lugar en la prueba. Aunque tiene su sede en Brasil, mantiene la receta original argentina, que le da al dulce de leche un color más oscuro, característico de los productos argentinos.
Encontrado en paquete de 400g, por R$ 15,34, es una opción asequible para quien quiere probar la auténtica receta argentina. Su textura cremosa y sabor acentuado lo hacen perfecto tanto para consumo puro como para rellenos.
3º: Momento Mambo
Finalmente, el tercer lugar fue para Momento Mambo, un dulce de leche que despertó la memoria de los jueces, refiriéndose a los sabores de la infancia.
La evaluación de los jueces fue cuidadosa, tomando en cuenta la apariencia de los productos, la presencia de brillo u opacidad, así como el balance de azúcar, color más oscuro y textura caramelizada.
Es interesante notar que tales características pueden variar según la preferencia del consumidor, sin necesariamente reflejarse en la calidad del dulce en cuestión.
En medio de estas preferencias individuales, la prueba a ciegas proporcionó un análisis objetivo e imparcial de los productos, sin dejarse influenciar por empaques atractivos o menos atractivos. ¡Solo se observó, o mejor dicho, se probó su calidad y sabor!
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