Pole midagi paremat kui roog, mille pearoaks on hea maitsev lihalõik. Siiski on vaja investeerida headesse kombinatsioonidesse koostisosad liha valmistamiseks see muudab söömise ajal kõikvõimalikuks. Vaata siit peamisi kombinatsioone, mis kindlasti tõstavad sinu toidu taset.
Loe rohkem: Parimad veinivalikud lihaga sidumiseks
näe rohkem
Vaadake 11 parimat lihalõiku, mida õhtusöögil serveerida; tea...
5 odavat ja maitsvat lihalõiku, mis panevad sind unustama…
Lihale panemiseks on erinevaid variante, millest osad toimivad maitseainena, teised kastmepõhjana, lisaks lisanditele. Igatahes on need kõik suurepärased, et muuta teie tavaline roog restorani menüüvalikuks, vaadake seda:
Veinid – kastmete jaoks
Keegi ei vääri kuiva liha ilma kastmeta, mis roa maitseid intensiivistaks. Sel juhul on suurepärane võimalus pöörduda veinide poole, mis on mõne liha valmistamisel traditsioonilised. Siiski pöörake tähelepanu sellele, milline veinivariant sobib teie valitud lõikega kõige paremini.
Sinep – kastmena
Pole midagi paremat kui süüa head liha koos hästi valmistatud sinepikastmega. Kuid tasub mainida, et siinkohal ei räägi me nendest tööstuslikest sinepitest, vaid nendest, mida ise kodus valmistame. Need sobivad eriti hästi grillitud või praetud lihaga.
Rosmariin – maitseainena
Teine traditsioon köögis on värskete ürtide kasutamine liha valmistamisel maitseainetena. Erinevate võimaluste hulgas on rosmariin kindlasti üks erilisemaid, mida saate kasutada. See sobib isegi roa viimistlemiseks väga hästi, kuna pärast selle valmimist saab steigi peale oksa ladestada.
Seened – lisandina
Kas te ei tea, millega seda maitsvat liha serveerida? Sel juhul võid appi võtta seened, mille tekstuur läheb liha tekstuuriga väga hästi kokku. Samuti pole palju vaja, lihtsalt pruunista neid vähese võiga ja ongi valmis!
Sibul ja küüslauk – maitseainena
Lõpetuseks peame mainima neid, mis on hea liha valmistamisel kõige asendamatud: sibul ja küüslauk! Need koostisosad on liha maitsvaks saamiseks sama olulised kui sool ise ja lisage vaid veidi, et maitsed roa sisse imbuksid. Rääkimata hõrgust aroomist, mille toit saab, kui lisada küüslauku ja sibulat!
