Le Brésil avait deux sociétés représentant le World Gelato Festival, qui s'est tenu à Rome, en Italie. Ce classement qui répertorie les meilleurs glaciers du monde est sorti au début du mois et comptait plus de cinq mille artisans du monde entier.
Selon les organisateurs, l'idée était d'amener différentes saveurs, recettes et arômes qui finiraient par enchanter le public.
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UN Le Caire, qui est situé à Belém, Pará, classé 32e sur la liste et a également obtenu, par l'intermédiaire du chef Armando José Lauian Filho, le titre de glacier d'or du pays. Le glacier est bien connu pour pouvoir apporter les goûts du Brésil avec des ingrédients très typiques de la région du Nord.
L'autre société brésilienne qui figure sur la liste est san lorenzo, qui est situé à São Paulo. Ce glacier s'est retrouvé à la 37e position du classement et est également connu pour apporter une grande variété de saveurs à ses menus. Elle apporte des options très exclusives comme le baba de maid, le gorgonzola, l'hibiscus, le strudel, le panettone et les pétales de rose.
Le glacier San Lorenzo a également une belle histoire de trophées après avoir reçu le prix de la meilleure glace au Brésil en 2018 et 2021.
Marco Venturino, du magasin de glace appelé Je Gardenini di Marzo, qui est situé dans la commune de Varazze, dans la province de Savone en Ligurie. Il a été nommé meilleur maître glacier de 2022, après avoir reçu trois couronnes en récompense pour sa glace Bocca di Rosa.
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