Savez-vous quel est l'un des fruits les plus appréciés et les plus consommés au monde? UN banane! En plus d'être super savoureuse et polyvalente, elle est toujours très nutritive. Il existe tellement de variétés de bananes qu'on peut même s'y perdre, mais elles ont toutes quelque chose en commun: elles sont riches en nutriments, comme vitamines A, B et C, fibres, calcium, manganèse, fer, fluor, zinc, et bien sûr le chouchou des chouchous, le potassium.
Et croyez-moi, il n'y a pas que la chair du fruit qui est bonne pour vous, la peau est aussi une alliée santé! Alors ne jetez pas ces pelures de banane.
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Que diriez-vous de transformer les pelures en une délicieuse farine pour augmenter la salade de fruits, le yaourt et même les crêpes? Venez découvrir comment le réaliser et régalez vos papilles !
Séparez d'abord les peaux de bananes, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier d'aluminium.
Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé à température moyenne et laissez les peaux cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient déshydratées.
Après avoir sorti les coques du four, laissez-les refroidir quelques minutes. Maintenant, il est temps de mettre les zestes dans le mixeur et de laisser battre jusqu'à obtenir une farine fine. Prêt!
Votre recette de farine de peau de banane est prête à être ajoutée à d'innombrables recettes.
Découvrez quelques raisons pour lesquelles vous ne devriez pas jeter la peau de banane :
1. Il est riche en de nombreux nutriments
La peau de banane regorge d'antioxydants, tels que des flavonoïdes et des caroténoïdes, en plus de contenir de la vitamine C et du potassium, qui aident à prévenir le vieillissement prématuré.
2. excellent pour la peau
Le composant présent dans la peau de banane, appelé tanin, a une action antimicrobienne, en plus d'être anti-inflammatoire, cicatrisant et aussi analgésique, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui recherchent soins de la peau.
3. Source de fibres indiscutable
Si vous cherchez à augmenter l'apport en fibres dans votre alimentation, la peau de banane peut être un excellent choix. En plus d'apporter de la satiété, les fibres aident à réguler le transit intestinal.
4. Indiqué pour contrôler le taux de cholestérol
Les phytostérols présents dans la peau de banane sont essentiels pour réduire l'hypercholestérolémie et prévenir les maladies cardiaques.
N'est-ce pas incroyable? La peau de banane peut offrir tout cela et bien plus encore. Alors la prochaine fois que vous mangerez ce fruit, rappelez-vous que la peau peut aussi être un choix sain et délicieux. Profitez-en et essayez-le!
