Banane panée C'est un classique brésilien, quelque chose que tout le monde a essayé et que la plupart des gens adorent. Cependant, comme tout repas frit, il se peut qu’il ne soit pas très sain. Ce n’est pas parce qu’il y a un fruit dans la recette qu’on peut ignorer le reste, vous savez ?
Dans cette optique, sachez qu'il existe des moyens de préparer les aliments tout en conservant toute leur saveur, sans avoir à tremper la banane panée dans l'huile et sans ingrédients qui ont gluten.
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La recette de banane panée peut accueillir jusqu'à deux personnes, ce qui en fait un excellent accompagnement pour le poisson, les feijoadas à la façon de São Paulo et, bien sûr, comme collation. Découvrez ci-dessous comment réaliser cette recette facile et savoureuse.
Tout d’abord, vous devez séparer tout ce que vous utiliserez lors de la préparation de la banane panée. Mais ne vous inquiétez pas, tout comme la recette, tout ce dont vous avez besoin est très simple et vous l'avez probablement dans votre cuisine. Vérifier:
Une fois que vous avez tous les ustensiles nécessaires sous la main, séparez simplement les ingrédients utilisés dans la préparation. revenu. Comme le reste, ce sont aussi des objets du quotidien, sans trop de mal à la tête pour les trouver :
Tout d’abord, chauffez votre four à 220°C. Pendant ce temps, prenez un bol et ajoutez la farine de manioc blanc. Prenez ensuite un deuxième bol et mélangez l'œuf avec du sel et du poivre au goût. Enfin, mélangez la fine farine de manioc cru avec le paprika.
Une fois la base de votre banane panée prête, trempez-la dans la farine de manioc blanc, puis dans l'œuf battu puis dans la farine de manioc mélangée au paprika. Répétez le processus plus d'une fois si la panure ne semble pas correcte du premier coup.
Lorsque la banane semble bien panée, déposez-la sur une ou plusieurs plaques à pâtisserie graissées, selon la quantité utilisée dans la recette. N'oubliez pas de ne pas superposer les bananes. Après les avoir disposés dans la poêle, versez l'huile de maïs en zigzag, rapidement et sans exagération.
Maintenant, mettez simplement le plat au four pendant 20 minutes, en retournant la banane après les 10 premières minutes. Le temps peut varier, l'important est de les sortir lorsqu'ils sont dorés et croustillants. Il ne vous reste plus qu'à la retirer, à la sécher avec du papier absorbant et à servir votre délicieuse banane frite et panée sans gluten !
