Dans le voyage incessant à travers de nouvelles saveurs et différentes expériences sensorielles, certains gourmands bière ont trouvé une astuce insolite pour augmenter le plaisir de déguster leur boisson préférée: le sel.
Même si cette combinaison semble plutôt improbable, ce simple ajout gagne en importance dans communauté brassicole, promettant de transformer le goût de la bière et même d’améliorer l’expérience de la bière consommation.
voir plus
Oxford choisit « Rizz » comme mot de l'année, favori de…
Le gouvernement a TERMINÉ ces activités pour l'IEDM; vérifier
L’idée, en apparence farfelue, n’est pas nouvelle. Elle remonte aux études réalisées en 1997 par Université de Harvard, qui a révélé un aspect fascinant: une pincée de sel peut neutraliser l'amertume de la bière, lui donnant une saveur unique et plus intense, sans compromettre son essence.
Certains amateurs adoptent la méthode en ajoutant simplement une pincée de sel dans le verre de bière avant de la déguster, tandis que d'autres préfèrent appliquer le
Image: Thamires Santiago/reproduction
L’influence du sel ne se limite pas à la saveur. Étonnamment, cela a également un effet sur la texture, en augmentant la densité de la mousse, ce qui pourrait être une bonne nouvelle pour les bières de moindre qualité. Il est toutefois important de noter que les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent être prudentes lorsqu’elles adoptent cette pratique.
Pour les plus audacieux, certains associent le sel au citron, cherchant à donner à la bière une touche citronnée distinctive. Dans tous les cas, les experts et les amateurs de boissons recommandent de faire preuve de modération lors de la dégustation de cette boisson. technique, suggérant une utilisation occasionnelle pour ceux qui souhaitent explorer un nouveau profil de saveur dans leur bière préféré.
Bien qu’elle puisse susciter un débat parmi les puristes de la bière, l’astuce du sel se consolide comme une alternative intrigante pour ceux qui cherchent à explorer de nouveaux horizons sensoriels au sein de la bière. univers de dégustation de bière. Expérimenter est la clé, mais toujours avec modération et ouverture pour savourer une expérience unique à chaque gorgée.
