ब्रेड हजारों ब्राज़ीलियाई लोगों की दिनचर्या में अपरिहार्य है, और कम से कम एक विकल्प के बिना कोई नाश्ता नहीं है खाना. वैसे, हर कोई इस बात से सहमत है कि ताज़ी कॉफी के साथ गर्म रोटी के बिना कुछ नहीं हो सकता है, है ना?
ब्रेड कई प्रकार की होती है, नमकीन से लेकर मीठी तक, इसलिए उनमें से कम से कम एक को चुनना मुश्किल हो सकता है। आपकी पसंद को आसान बनाने के लिए, हमने दो अद्भुत और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी अलग की हैं।
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अवयव
बनाने की विधि
मिश्रण अवयव एक कटोरे में, मसले हुए केले को छोड़कर। आटे को तब तक गूंधें जब तक यह आपके हाथों से चिपक न जाए और इसे लगभग 1 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। रेस्ट टाइम के बाद, केले डालें, थोड़ा और गूंथ लें और आटे को बटर पेपर लगाकर अंग्रेजी केक के आकार में रख दें।
आटे के आकार के दोगुना होने तक प्रतीक्षा करें और फिर इसे 180° पर पहले से गरम ओवन में रखें जब तक कि शीर्ष पूरी तरह से सुनहरा न हो जाए। इसके बाद अपनी पसंद के अनुसार परोसें।
अवयव
बनाने की विधि
कटे हुए आलू को एक पैन में उबलते पानी में पकाएं, स्वादानुसार नमक डालें और नरम होने तक पकाएं। पकने के बाद सभी आलूओं को गर्म होने पर ही मैश कर लें और एक तरफ रख दें. कटोरे में चीनी, खमीर डालें और सब कुछ गूंध लें, फिर गर्म पानी, तेल, नमक और मसले हुए आलू डालें। मिक्स करें, गेहूं का आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह एक ऐसा आटा न बन जाए जो आपके हाथ से चिपके नहीं। - फिर आटे को आठ बराबर लोइयों में बांट लें.
बन्स को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, कटोरे को नैपकिन से ढकें और आराम करने के लिए 40 मिनट तक प्रतीक्षा करें। जैतून का तेल, सोया सॉस मिलाएं और ब्रेड पर ब्रश करें, फिर पहले से गरम ओवन में 240° पर 30 मिनट तक बेक करें।
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