ब्राज़ील विविध व्यंजनों का देश है और प्रत्येक क्षेत्र का अपना विशिष्ट भोजन है। इसके अलावा ब्राजील के लोग रसोई में कुछ नया करना पसंद करते हैं। इस लेख में, हम अलग हैं ब्राजील में 6 खाद्य पदार्थों का आविष्कार हुआ, लेकिन शायद आप मूल को नहीं जानते होंगे।
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जब ब्राजीलियाई भोजन के बारे में बात की जाती है, तो पनीर ब्रेड, बारबेक्यू और एकराजे जैसी तैयारी तुरंत दिमाग में आती है, है ना? हालाँकि, कुछ ब्राज़ीलियाई व्यंजन हैं जो आमतौर पर अन्य संस्कृतियों से जुड़े हुए हैं, भले ही वे यहीं बनाए गए हों। उनमें से कुछ को नीचे देखें:
हमारे देश में इतनी प्रसिद्ध ब्रेड फ्रेंच बैगूएट से प्रेरित थी। तो, नाम में "फ़्रेंच" शब्द होने के बावजूद, यह ब्रेड, जिसे कई लोग नमक ब्रेड या ब्रेड के रूप में भी जानते हैं कैसेटिन्हो का जन्म 20वीं सदी की शुरुआत में ब्राजील की धरती पर हुआ था और यह लाखों ब्राजीलियाई लोगों के दैनिक जीवन का हिस्सा है। आज तक।
फ्रेंच ब्रेड की तरह, इटालियन स्ट्रॉ इटली की एक तैयारी, चॉकलेट सलामी से प्रेरित है, जो बिस्कुट, रेड वाइन और चॉकलेट से बनाई जाती है। हालाँकि, जैसा कि हम यहाँ इटालियन स्ट्रॉ का उपभोग करते हैं, वह एक बहुत ही ब्राज़ीलियाई मिठाई है, जिसे ब्रिगेडिरो से बनाया जाता है, जो हमारे देश की खासियत भी है।
यह एक इटालियन रेसिपी, रागू का एक और रूपांतर है, जो इटली में एक प्रकार की पारंपरिक सॉस है और इसकी संरचना में पका हुआ मांस और वाइन शामिल है। हालाँकि, ब्राज़ीलियाई संस्करण ग्राउंड बीफ़ को टमाटर सॉस के साथ मिलाकर बनाया गया था और यह यहाँ पास्ता में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले सॉस में से एक है।
पेस्टल की उत्पत्ति का श्रेय एशियाई आप्रवासियों को दिया जाता है जो 1940 के दशक के दौरान सैंटोस के बंदरगाहों में छोटे सड़क मेलों में व्यापार करते थे। ऐसे लोग हैं जो कहते हैं कि प्राच्य मूल के ग्योज़ा और स्प्रिंग रोल, हमारी पेस्ट्री के निर्माण के लिए प्रेरणा थे।
बेरूत लेबनानी संस्कृति से जुड़ा है, लेकिन इसकी संरचना में सीरियाई ब्रेड होने के बावजूद, यह एक विशिष्ट ब्राज़ीलियाई नाश्ता है। यह रचना 50 के दशक में लेबनानी मूल के दो भाइयों द्वारा साओ पाउलो में बनाई गई थी।
झींगा मोक्वेका अफ़्रीकी-ब्राज़ीलियाई मूल का है और यह एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है, खासकर देश के पूर्वोत्तर में। इस प्रकार, राज्य के आधार पर रेसिपी में भिन्नताएँ होती हैं, लेकिन बहिया संस्करण सबसे प्रसिद्ध है।
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