हम ऐसे समय में हैं जब अपनी व्यावहारिकता और तीव्र स्वाद के कारण बहुत सारे अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं। हालाँकि, यह जानना आवश्यक है कि हम क्या खाते हैं, क्योंकि इनमें से कई खाद्य पदार्थों में इसकी बड़ी मात्रा होती है ट्रांस वसा.
इसके साथ ही, वसायुक्त भोजन से परहेज करना सीधे तौर पर विकासशील बीमारियों और यहां तक कि दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम से लड़ना है। इसलिए हमने कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों को अलग किया है जिनसे आपको अपने स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने के लिए जब भी संभव हो बचना चाहिए।
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आइसक्रीम की तलाश करने वालों के लिए सबसे अच्छा विकल्प, निश्चित रूप से, अपनी खुद की पॉप्सिकल्स और फलों की आइसक्रीम बनाना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि औद्योगिक आइसक्रीम में परिरक्षकों के अलावा, चीनी और ट्रांस वसा का उच्च स्तर होता है। इसलिए अगर आप डायबिटीज और हाई कोलेस्ट्रॉल से बचना चाहते हैं तो बाजार में बिकने वाले आइसक्रीम के बर्तन खरीदने से बचें।
मार्जरीन में वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकृत घटक होते हैं, जो बदले में, ट्रांस वसा के बड़े भंडार होते हैं। इसके साथ, निर्माता गारंटी देता है कि मार्जरीन की बनावट हमेशा एक समान और ठोस रहेगी। हालाँकि, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है, इसलिए इसे मक्खन से बदलना अधिक दिलचस्प है।
बहुत कम या लगभग शून्य पोषण मूल्य होने के अलावा, इंस्टेंट नूडल्स के दीर्घकालिक परिणाम हो सकते हैं, भले ही उन्हें व्यावहारिक विकल्प के रूप में प्रस्तुत किया गया हो। आख़िरकार, इस भोजन में सोडियम की अत्यधिक मात्रा होती है, जो आपके रक्तचाप को बढ़ा सकती है, और ट्रांस वसा, हृदय की समस्याओं के लिए ज़िम्मेदार है।
स्वस्थ जीवन की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति को निश्चित रूप से भरवां बिस्कुट से बचना चाहिए, क्योंकि उनमें अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक ट्रांस वसा होती है। शर्करा और परिरक्षकों की आक्रामक मात्रा का उल्लेख नहीं है जो कुकीज़ को हमारे स्वास्थ्य के लिए और भी अधिक हानिकारक बनाते हैं।
यदि पॉपकॉर्न अधिक तटस्थ तरीके से बनाया जाता है, जैसे कि इसे पानी में भूनकर, तो यह एक जोखिम-मुक्त नाश्ता हो सकता है। दूसरी ओर, औद्योगिक माइक्रोवेव पॉपकॉर्न सोडियम और ट्रांस वसा से भरपूर होता है। इसलिए, किसी को भी हृदय संबंधी समस्याएं और उच्च कोलेस्ट्रॉल विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
