सब्जियों के साथ चिकन सूप: जानें यह अद्भुत रेसिपी

खासकर जब तापमान गिरता है, तो शोरबे और सूप सबका ध्यान खींच लेते हैं। बहुत स्वादिष्ट और गर्म, चिकन सूप हमें मायके और परिवार की याद दिलाकर एक निश्चित आराम देता है।

यह एक आसान नुस्खा है, बस कुछ विवरण के साथ जो इसे मध्यम जटिलता वाला बनाता है। इसकी पैदावार 8 सर्विंग्स के बराबर है, और औसत तैयारी का समय 40 मिनट है।

जानें कैसे बनाएं इसे स्वादिष्ट चिकन सूप रेसिपी सब्जियों से:

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सब्जियों के साथ चिकन सूप रेसिपी

अवयव

• 1 त्वचा रहित और हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट (450 ग्राम);
• 1 नींबू का रस;
• 1 छोटा कटा हुआ प्याज;
• 1 कटा हुआ अजवाइन डंठल;
• लहसुन की 2 कलियाँ पहले से ही फेटी हुई;
• 2 लीटर उबलता पानी;
• 1 मध्यम आलू क्यूब्स में कटा हुआ;
• 1 छोटी गाजर क्यूब्स में कटी हुई;
• आधा कप कच्चा चावल;
• कटा हुआ अजमोद का 1 चम्मच;
• स्वादानुसार नमक और तेल.

बनाने की विधि

अपना सूप तैयार करना शुरू करने के लिए, आपको चिकन को सीज़न करना होगा, ताकि यह बहुत स्वादिष्ट हो जाए। जैसा कि कहा गया है, चिकन ब्रेस्ट को एक कंटेनर में रखकर और उसमें नमक और नींबू का रस मिलाकर शुरुआत करें। संरक्षित।

अब एक प्रेशर कुकर में जैतून का तेल डालें और उबाल लें। गर्म होने पर प्याज, लहसुन और अजवाइन डालें। जब तक प्याज पारदर्शी न दिखने लगे तब तक भूनें। एक बार ऐसा होने पर, चिकन डालें और इसे इसकी पूरी सतह पर लगभग 10 मिनट तक भूनने दें। जब चिकन भूरा होने लगे तो स्वादानुसार पानी और मसाले डालें।

- उबाल उठाने के बाद इसे 20 मिनट तक पकने देना जरूरी होगा. उस समय के बाद, आग बंद कर दें और पैन के खुलने का दबाव कम होने तक प्रतीक्षा करें। फिर, शोरबा का हिस्सा सुरक्षित रखें और चिकन को टुकड़े कर दें।

पहले से ही कटे हुए सभी प्रोटीन को पैन में लौटा दें, कटी हुई सब्जियाँ डालें और उन्हें आरक्षित शोरबा के साथ डालें। 10 मिनट तक पकने तक इंतजार करें और उस समय के बाद चावल डालें और इसे फिर से 15 मिनट तक पकने दें। सही बात के लिए, चावल बहुत नरम होना चाहिए। हो गया, बस इसे ओवन से निकालें और इस स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन का आनंद लें।