हार्वर्ड के एक अध्ययन के अनुसार, कॉफी उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण सहयोगी हो सकती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं

संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिष्ठित हार्वर्ड विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन से उपभोग के बारे में एक उल्लेखनीय खोज सामने आई है कॉफी और इसका दीर्घकालिक वजन नियंत्रण पर प्रभाव पड़ता है।

परिणाम द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुए थे और ये हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में पोषण विभाग के शोधकर्ताओं के काम का परिणाम थे।

उन्होंने तीन अलग-अलग अध्ययनों से 1986 से 2015 तक की अवधि में एकत्र किए गए आंकड़ों का विश्लेषण किया: नर्सों का स्वास्थ्य अध्ययन (1986 से 2010), नर्सों का स्वास्थ्य अध्ययन II (1991 से 2015) और स्वास्थ्य पेशेवर अनुवर्ती अध्ययन (1991 से 2015) 2014).

पढ़ना जारी रखें और अध्ययन के महत्वपूर्ण परिणामों को समझें!

शोध कॉफी पीने की आदत पर केंद्रित है

शोध का मुख्य फोकस कॉफी पीने की आदत पर था, जिसमें कई चरों की जांच की गई, जैसे कि पेय में कैफीन की मात्रा, इसका उपयोग चीनी और डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का विकल्प।

शोधकर्ताओं ने इन कारकों और प्रतिभागियों के वजन में बदलाव के बीच संबंध स्थापित करने की कोशिश की।

आश्चर्यजनक रूप से, परिणामों से पता चला कि बिना चीनी वाली कॉफी का एक साधारण कप मिलाने से आहार चार साल की अवधि में प्रतिदिन 120 ग्राम वजन बढ़ने से रोकने के लिए पर्याप्त था।

इस घटना को समझाने के लिए जो सिद्धांत सामने आए हैं उनमें से एक यह बताता है कि गर्म पेय पदार्थों का सेवन, विशेषकर उन पेय पदार्थों का कम या कोई कैलोरी नहीं, तृप्ति की भावना को बढ़ा सकती है, जिससे लोग पूरे दिन कम कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं। दिन।

इसके अलावा, पेय में थोड़ा दूध शामिल करना फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि दूध में मौजूद प्रोटीन और वसा तृप्ति की भावना को तेज करने में योगदान करते हैं।

हालाँकि, शोधकर्ताओं के अनुसार, कॉफ़ी में चीनी मिलाने से ये संभावित लाभ ख़त्म हो जाते हैं एक चम्मच चीनी के साथ मीठी की गई कॉफी के सेवन से समय के साथ 90 ग्राम वजन बढ़ जाता है। चार साल।

अध्ययन लेखकों द्वारा उठाया गया एक और प्रासंगिक मुद्दा यह था कि प्रतिभागियों के आयु समूह और स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर परिणाम भिन्न-भिन्न थे।

सामान्य तौर पर, युवा स्वयंसेवकों और जो अधिक वजन वाले या मोटे थे प्रतिभागियों के समूह की तुलना में वजन नियंत्रण के मामले में अधिक अनुकूल परिणाम बड़े लोग।

ये निष्कर्ष इस बारे में मूल्यवान जानकारी प्रदान करते हैं कि जब एक विशिष्ट तरीके से कॉफी का सेवन किया जाता है, तो वह कैसी बन सकती है शरीर के वजन को नियंत्रण में रखने के प्रयास में एक सहयोगी, विशेष रूप से जनसांख्यिकीय समूहों में उल्लिखित।

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