U svakodnevnom životu pribjegavamo raznim vrstama zamrzavanja namirnice kao način da ih duže zadržite. No, znamo da to nije uvijek moguće, jer će neke namirnice izgubiti konzistenciju, okus i hranjive tvari ako ih stavimo u zamrzivač. Uz to, ostaje nam veliko pitanje: na kraju krajeva, je li moguće zamrznuti tvrdo kuhana jaja?
vidi više
Je li bolje jesti kuhana jaja za ručak ili večeru? Saznajte ovdje
Sa mnom-nitko-ne može: Upoznajte biljku sposobnu za obranu zlih očiju
Da, potpuno je moguće zamrznuti tvrdo kuhana jaja i to će biti sjajan način da ih imate praktičnije u svakodnevnom životu, a da ih ne morate kuhati. Tako ih možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupki za samo dvije ili tri minute. Međutim, morate obratiti pozornost na neke uvjete:
Nemojte zamrzavati jaja bez ljuske
Prilikom zamrzavanja tvrdo kuhanih jaja bit će potrebno ukloniti ljusku sa svih namirnica. To je zato što tijekom zamrzavanja dolazi do povećanja unutarnjeg volumena jajeta, zbog čega će ljuske pucati ili čak eksplodirati. Stoga je bolje izbjegavati nered i prethodno ukloniti kore.
Obratite pozornost na točku
Još jedan vrlo bitan detalj je da obratite pažnju na vrh vašeg kuhanog jajeta. Uostalom, jaje, kao i nekoliko drugih namirnica, može izgubiti teksturu, boju i okus nakon smrzavanja, što bi sigurno mnogima smetalo.
Međutim, moguće je osigurati postojanost okusa i tekstura nakon zamrzavanja. Za to ćete morati otići točno do mjesta gdje bi trebalo biti kuhano jaje.
U tom slučaju preporuča se da žumanjak bude tvrdo smrznut, odnosno potpuno kuhan. Prilikom zamrzavanja jaja s mekim žumanjkom, okus se može promijeniti, kao i kvaliteta teksture sastojak.
Može li zamrzavanje jajeta s mekim žumanjkom predstavljati problem, a kamoli sirovo jaje! To bi bio jasan način da se pokvari izvrstan sastojak, jer se nikada ne bi vratio u svoje prijašnje stanje.
Umjesto toga, iskoristite priliku i rezervirajte tvrdo kuhana jaja, koja se mogu koristiti i više od tjedan dana nakon zamrzavanja.
