Vas pržena hrana stekla reputaciju "zlikovaca" zbog veće količine masnoća koje mogu izazvati začepljenje arterija. Tako je uobičajeno čuti da nakon 40. godine trebamo prestati jesti ove namirnice, uostalom, s godinama raste rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ali je li ovo stvarno istina? Pratite ovaj članak i shvatite.
Čitaj više:Izbjegavanjem pržene hrane možete se riješiti mnogih zdravstvenih problema
vidi više
Bolje zdravlje u dva dana: iznenađujuća učinkovitost završnih treninga…
Ministarstvo zdravstva proširuje liječenje HIV-a novim lijekom…
Uravnotežena prehrana važna je u bilo kojoj fazi života, ali razumijemo da je teško ne pogriješiti. Međutim, nakon 40. godine, što više pogrešaka napravite, to gore mogu biti posljedice.
To se događa jer smo s godinama doista sve skloniji razvoju bolesti, posebice kardiovaskularnih. Uostalom, proces nakupljanja masti u arterije to je konstanta.
Dakle, ako je taj proces konstantan, s 40 godina imamo veći rizik od srčanog udara u usporedbi s osobom od 15 godina. Dakle, višak pržene hrane može biti štetan i bolje ga je ograničiti.
Jednu namirnicu treba posebno izbjegavati, a to je pomfrit. Krumpir je bogat ugljikohidratima (šećerom), a kad se prži upija značajnu količinu masnoće.
Dakle, kod pretjerane konzumacije ove namirnice, velika količina ugljikohidrata se u vašem tijelu pretvara u mast, osim u samo ulje. Kao da to nije dovoljno, mast je nutrijent s najvećim udjelom kalorija, što pogoduje debljanju.
Međutim, višak masnog tkiva, zajedno s viškom kilograma, povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti poput srčanog i moždanog udara.
Ali znači li to da više nikada nećete moći jesti pomfrit?
Problem pomfrita su industrijalizirani i lanci brze prehrane. Uostalom, ovi proizvodi su podvrgnuti procesu prženja čije se ulje ponovno koristi mnogo puta i na ekstremnim temperaturama.
Stoga stvaraju otrovne spojeve i povećavaju postotak štetnih masnoća u tijelu. Ali to je vrlo jednostavno riješiti, samo ispecite krumpir u kućnoj pećnici ili u Air Fryeru.
