Amerika Latin: Brasil menonjol dengan penurunan konsumsi daging

Produk dari berbasis tanaman, “nabati”, adalah pilihan yang sehat untuk mengurangi konsumsi daging hewani. Meskipun namanya sendiri menunjukkan bahwa ini adalah pola makan nabati yang eksklusif, pilihannya disajikan dengan cara yang berbeda. Nutrisi nabati memungkinkan untuk diet yang terdiri dari buah-buahan, sayuran, polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan alami lainnya.

Brasil melonjak dalam produk berbasis tanaman di Amerika Latin

Produk nabati itu sendiri dibuat secara eksklusif dengan bahan nabati, tanpa jejak hewani. Meski tidak termasuk daging hewani, ada sosis, sosis, hamburger, dan jenis daging lainnya yang terbuat dari bahan nabati seperti buncis, kacang polong, kacang kedelai, buncis, dan pilihan lainnya.

Seperti yang ditunjukkan oleh laporan Intelijen Bloomberg, yang baru tentang topik ini adalah Amerika Serikat, Jerman, Prancis dan Inggris adalah empat negara teratas yang paling banyak mengonsumsi produk nabati dan mengikuti pola makan yang lebih sehat. Alami.

Perkiraan untuk masa depan adalah bahwa Asia akan menjadi penanggung jawab utama untuk konsumsi nabati pada tahun 2030.

Di antara negara-negara Amerika Latin, Brasil adalah salah satu konsumen utama produk vegetarian di pasar. Di belakang Brasil adalah Meksiko, Chile dan Argentina, masing-masing 20%, 14% dan 12% dari populasi yang mengkonsumsi produk vegetarian.

Riset yang dilakukan oleh Institut Makanan Baik Brasil (GFI Brasil) memperkirakan konsumsi daging (ayam, babi, sapi, ikan, dan lainnya) turun 67% pada tahun 2022 dibandingkan tahun 2021.

Proyeksi menunjukkan bahwa masih ada penurunan sebesar 47% lagi di tahun 2023.

Perkiraan di Brasil adalah bahwa setiap 10 orang, 4 akan mengkonsumsi produk nabati dan mencoba mengganti produk hewani setidaknya tiga hari seminggu.

Konsekuensi utama dari penurunan ini adalah karena nilai daging, dengan tanggung jawab 45% pada produk akhir. 36% konsumen lainnya menunjukkan bahwa mereka membatasi konsumsi daging karena alasan kesehatan.

Persentase ini mengatakan mereka mencari diet yang lebih ringan, dengan tingkat rendah kolesterol. Sebagai gantinya, sayuran menjadi alternatif bagi masyarakat untuk mengurangi konsumsi daging.

Namun, pada tahun 2020, daging nabati menjadi terkenal di pasar, menyebabkan 47% orang Brasil mengurangi konsumsi daging hewani.

Konsumen daging vegetarian naik dari 6% menjadi 35%, peningkatan yang cukup besar dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Di Amerika Latin, Brasil memimpin dalam pertumbuhan konsumsi.

Pencinta film dan serial dan segala sesuatu yang melibatkan sinema. Rasa ingin tahu yang aktif di jaringan, selalu terhubung dengan informasi tentang web.