L'inflazione in Brasile ha raggiunto circa il 10%. Di conseguenza, il cibo diventa sempre più costoso, così come gli articoli di base necessari per la vita di tutti i giorni. Inoltre, i salari rimangono gli stessi, o addirittura ridotti, il che trasforma la vita in Brasile in un grande gioco di destrezza tra bollette da pagare e vita per sopravvivere. Per questo motivo, oggi ti offriamo suggerimenti su come far fruttare di più la carne a casa.
Per saperne di più: Sapevi che è possibile preparare la carne essiccata alla griglia?
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Ci sono alcuni modi per aumentare la resa della carne bovina. Il primo consiglio è per la scelta della carne. Dai la preferenza a carne macinata o sminuzzata rispetto a tagli e bistecche più grandi. Questo perché puoi servire questi salumi esattamente nella porzione che ogni persona consumerà, evitando sprechi.
Un altro modo per risparmiare è aggiungere altri ingredienti alla carne. Nella carne macinata, ad esempio, è possibile aggiungere carote tritate, cereali o anche riso. Questo ti aiuterà a portarti una maggiore sazietà.
È anche molto buono per preparare carne insieme a salse. Alcuni esempi sono la carne macinata in salsa di pomodoro o il manzo alla Stroganoff. Il brodo aiuterà a comporre meglio il vostro piatto, facendolo fruttare in più porzioni.
Infine, un consiglio molto valido è: evitare gli sprechi. Se vuoi alternare i giorni in cui mangi carne, congelala in porzioni, con una quantità sufficiente per ogni giorno. In questo modo eviti di sprecare cibo e lasci già una quantità di cibo preparata per un altro giorno.
Soprattutto per risparmiare sulle spese, è possibile osservare l'emergere di nuove abitudini. Le persone stanno iniziando a introdurre più verdure e cereali nei loro pasti come un modo per sostituire la carne. Sebbene non sia una questione di scelta personale, questa è puramente una valida alternativa.
Ci sono molti cereali ad alto contenuto proteico che possono soddisfare questa esigenza. Lenticchie e ceci sono ottime fonti di proteine alternative alla carne. E meglio: oltre ai prezzi molto più bassi rispetto alla carne, rendono comunque molto di più.
