Attività di interpretazione del testo, rivolto agli studenti del quinto anno, circa pequi. É un tipico frutto del Cerrado, la cui nomenclatura deriva da Tupi e significa "buccia spinosa". Conosciamolo meglio? Quindi, leggi attentamente il testo! Allora rispondi alle varie domande interpretative proposte!
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Il pequi (nome scientifico: Caryocar Brasiliense) è un frutto tipico del Cerrado, la cui nomenclatura deriva da Tupi e significa “buccia spinosa”.
Il pequi è un albero dalla chioma frondosa che può raggiungere i 12 metri di altezza. Le sue foglie sono grandi, ciascuna composta da tre foglioline grandi, ricoperte di peluria e con estremità spezzate.
Il suo frutto ha le dimensioni di una mela e ha una buccia verde. All'interno vi è una pietra ricoperta da una morbida polpa commestibile gialla. Sotto la polpa c'è uno strato di spine molto fini. Pertanto, fai attenzione quando mastichi il pequi cotto. Sotto le spine c'è una mandorla morbida e molto gustosa. La stagione di produzione dei frutti va da novembre a gennaio. La germinazione di Pequi può richiedere fino a un anno, ma germina meno della metà dei semi.
Di tutti i frutti autoctoni del Cerrado, il pequi è il più consumato e commerciato, ed anche il più studiato negli aspetti nutrizionali, ecologici ed economici. Principalmente nel Goiás e nel nord del Minas, ma anche in altre regioni del Cerrado, il pequi è di grande importanza per le popolazioni agro-estrattiviste e per le economie locali. Alcuni "raccoglitori" e commercianti di pequi ottengono fino all'80% del loro reddito annuo dalla filiera della frutta.
Molto utilizzato nella cucina regionale in piatti prelibati come il riso con pequi, o come condimento, in conserve e come materia prima per la produzione di liquori, gelati e mangimi, il pequi è un frutto molto versatile. La sua polpa ha il doppio della vitamina C di un'arancia ed è anche ricca di vitamine A, E e carotenoidi. Questi fattori rendono il frutto un alleato nella lotta all'invecchiamento e nella prevenzione delle malattie legate alla vista. […]
Con un uso molto meno diffuso rispetto alla polpa, le noci pequi hanno anche un grande potenziale in diversi usi. può essere apprezzato in natura, tostate, con sale o caramellate. […]
Utili sono però anche altre parti del pequi, come: il legno ha una buona durabilità, essendo utilizzato nella costruzione di case e recinzioni; i fiori servono da cibo per gli animali; la buccia produce colorante di ottima qualità; le foglie e l'olio della polpa hanno diversi usi medicinali; l'albero, frondoso e di grande bellezza, è ornamentale.
Cerratinga. Disponibile in:
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(Con tagli e adattamenti).
Domanda 1 - Il brano "Le sue foglie sono grandi, ciascuna composta da tre grandi foglioline, ricoperte di peluria e con le estremità spezzate". Suo:
( ) una narrazione.
( ) una descrizione.
( ) un argomento.
Domanda 2 - Secondo il testo, “bisogna stare attenti quando si mastica il pequi cotto”. Perché?
Domanda 3 - Nel segmento "La germinazione di pequi può richiedere fino a un anno, ma meno della metà dei semi germinano.”, il termine evidenziato potrebbe essere sostituito da:
( ) "perché".
( ) "sebbene".
( ) "perciò".
Domanda 4 - Rileggi:
“Soprattutto nel Goiás e nel nord del Minas, ma anche in altre regioni del Cerrado, il pequi è di grande importanza per le popolazioni agro-estrattiviste e per le economie locali”.
Identificare il fatto che giustifica l'affermazione di cui sopra:
Domanda 5 - Sottolinea la parola che introduce un esempio di deliziosi piatti pequi:
“Molto utilizzato nella cucina regionale in piatti prelibati come il riso con pequi […]”
Domanda 6 – In “Tali fattori fanno del frutto un alleato nella lotta contro l'invecchiamento e nella prevenzione delle malattie legate alla vista.”, un'espressione riprende informazione. Sottolinearlo:
Domanda 7 – Nel brano “Si può apprezzare in natura, tostato, con sale o caramellato.”, il testo si riferisce a:
( ) alla polpa di pequi.
( ) alla buccia del pequi.
( ) alla noce pequi.
Per Denyse Lage Fonseca
Laureato in Lingue e specialista in didattica a distanza.
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