Spesso considerata un'alternativa alla soda, l'acqua frizzante è abbastanza comune sulle tavole brasiliane. Le bolle d'aria nel liquido stuzzicano la nostra lingua, stuzzicando le nostre papille gustative. È un'esperienza unica.
Nonostante ciò, molte persone hanno ancora dubbi sul fatto che la bevanda sia effettivamente salutare. Sebbene sia davvero acqua, il gas contenuto nella bevanda può causare danni? Ha calorie? Danneggia i denti? Queste e altre domande troveranno risposta in questo articolo.
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Continua a leggere e scopri il acqua frizzante!
Iniziamo col chiarire che esistono due tipi di acqua frizzante: naturale e gassata artificialmente.
Come suggerisce il nome, l'acqua naturalmente gassata si trova in fonti vicine alle regioni dove c'è il riscaldamento sotterraneo.
Il calore prodotto è abbastanza forte da abbattere le molecole di minerali presenti nell'acqua, formando così gas. Questo è un prodotto che contiene sale e zolfo in modo organico.
D'altra parte, l'acqua gassata artificialmente, la più comune da trovare sugli scaffali dei supermercati, passa attraverso il processo di aggiunta di CO2 al liquido. È semplice e, oggi, ci sono prodotti che ti aiutano a farlo a casa.
L'acqua frizzante fa male allo stomaco?
Più o meno. In piccole quantità, no. Ma, come qualsiasi liquido gassato, può infiammare il rivestimento dello stomaco e dell'esofago se in eccesso. E se soffri di reflusso, l'acqua frizzante può peggiorare la situazione.
(Immagine: divulgazione)
Aiuto con la digestione?
Questo è un mito comune. Infatti l'eccesso di anidride carbonica nell'acqua provoca la dilatazione dello stomaco, questo gonfiore provoca solo irritazione alla mucosa gastrica.
Per migliorare la digestione, acqua naturale con limonesucco di frutta o camomilla mezz'ora dopo un pasto.
Ingrasso?
L'acqua frizzante ha lo stesso valore nutrizionale dell'acqua normale, né più né meno. In altre parole, non ingrassare. È anche un'ottima alleata di chi non ama bere l'acqua e aiuta nel processo di idratazione, che quindi aiuta nella perdita di peso.
Tuttavia, non è indicato che le persone consumino i loro due litri giornalieri di acqua bevendo solo la versione gassata del liquido. Ciò provoca infiammazione nel rivestimento dello stomaco, come accennato in precedenza.
L'acqua frizzante corrode i denti?
Più o meno. Spieghiamo. Le bevande con un pH più basso, come l'acqua frizzante, non erodono i denti come si potrebbe pensare. Tuttavia, li rende più suscettibili alle carie e ad altri problemi orali.
Inoltre la CO2 presente nell'acqua frizzante viene convertita in acido carbonico e, se miscelata con la saliva, abbassa il pH della bocca. Questo, infatti, può portare ad un processo di demineralizzazione e rimineralizzazione dei denti, aumentando la sensibilità dei denti.
Idealmente, le persone non dovrebbero bere acqua frizzante in eccesso o usarla per sciacquarsi la bocca.
“pulisce” il palato?
Lo pensi e basta, ma in realtà no. È consuetudine bere un sorso di acqua frizzante prima di mangiare vinoo il caffè per “pulire” il palato. Ma il liquido dà solo la percezione dell'astringenza. In questo modo le altre bevande appaiono “morbide”.
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.
