Scopri come rimuovere la melma di gombo nel modo giusto

Alcune persone adorano il gombo, mentre altri semplicemente non lo sopportano. La verità è che, a prescindere dal gusto personale di ognuno, molte persone non sanno come togliere la bava da un gombo. Se ben preparato, questo legume verde e “diverso” diventa una prelibatezza che può essere utilizzata in varie ricette del Minas Gerais e di Bahia. Quindi controlla questo articolo come rimuovere la bava dall'okra in modo semplice e pratico.

Per saperne di più: Aumenta la tua aspettativa di vita con il cibo giusto

Scopri come rimuovere rapidamente la melma dall'ocra

Prima di fare qualsiasi altra cosa, è fondamentale ricordare che non esiste un modo corretto per rimuovere la bava dal gombo. Tuttavia, ci sono alcune linee guida da seguire per aiutare nel compito di mantenere il legume in buona forma ed evitare di sabotare il gusto o la ricetta prevista. Dai un'occhiata qui sotto!

1. Succo di limone

In questa ricetta fatta in casa vi serviranno i seguenti oggetti: carta assorbente, un coltello specifico per tagliare le verdure, 1 succo di limone, 500 g di gombo, tagliere e ciotola di plastica. Il primo passo è tagliare tutte le estremità dell'ocra e mettere la verdura in una ciotola. Dopodiché, devi mettere la dose di limone e attendere che la sostanza agisca per circa 30 minuti.

Alla fine, devi rimuovere tutto il gombo e metterlo sopra la carta assorbente in modo che si asciughi. Con questo, avrai la verdura pronta per essere utilizzata nella tua ricetta.

2. Aceto

Un altro modo per rimuovere la melma dall'okra è usare aceto e acqua bollente. Per questo avrai bisogno di: 1 kg di gombo, 100 ml di aceto, 1 litro d'acqua e 1 pentola capiente. Quindi, devi mettere a bollire l'acqua e l'aceto nella padella. Dopo che inizia a gorgogliare, posiziona l'okra con le estremità tagliate.

Dovresti lasciare le verdure per circa 4 minuti nella padella e rimuoverle con cura. Dopodiché, l'ocra sarà pronta e asciutta per essere cucinata nel modo che preferite.