Mentre scorri il tuo feed TikTok o Instagram, potresti aver visto persone provare o realizzare la ricetta franuí. Si tratta di un dolce argentino, molto apprezzato dai nostri “hermanos” del paese vicino e che sta lentamente conquistando i Tupiniquins.
Consiste in lamponi congelati e ricoperti con due tipi di cioccolato. Sembra delizioso, vero?
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La ricetta del franuí non è così difficile come sembra, ma richiede tanta, tantissima pazienza da parte di chi ha le mani in pasta – o meglio, con le mani nei dolci.
Quindi, fai un respiro profondo e prepara la stampa per salvare gli ingredienti e come preparare questo dolce argentino.
Questa ricetta franuí è stata presa dal canale di Pablo Figueiredo sul social network Kwai.
ingredienti
Come fare
Il primo passo è sciogliere il cioccolato bianco bagnomaria oppure poco a poco nel microonde (metterlo per 30 secondi, mescolare e rimetterlo per altri 30 secondi, ripetendo il procedimento fino a completo scioglimento).
Quindi, utilizzando uno stuzzicadenti o una forchetta, immergi i lamponi nel cioccolato. Disponeteli in un contenitore rivestito con carta da forno e metteteli in freezer fino a quando il cioccolato non si sarà rassodato.
Solo quando lo strato di Cioccolato bianco è abbastanza solido da sciogliere il cioccolato al latte. Fatelo allo stesso modo, a bagnomaria o con l'aiuto del microonde.
Poi ripetete il procedimento: immergete i lamponi nel cioccolato, realizzando un secondo strato. Questa volta, però, li lascerete asciugare naturalmente sulla carta forno.
Solo allora metterai il franuí in un altro contenitore e lo metterai nel congelatore. Idealmente, i dolci dovrebbero essere refrigerati per almeno 5 ore.
Dopodiché, divertiti!
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.
