L'attività di interpretariato, rivolta agli studenti delle scuole superiori di 2° grado, esplora le diverse risorse linguistiche utilizzate nella costruzione del testo che tratta del tradizionalissimo "Minas formaggio".
Puoi scaricare questa attività portoghese in un modello Word modificabile, pronto per la stampa in PDF e anche l'attività con risposta.
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Il formaggio prodotto a Minas Gerais è riconosciuto come patrimonio culturale e immateriale del Brasile e dello Stato
C'è chi dice che il formaggio Minas non può mancare nella buona tavola del Minas Gerais. Un formaggio con caffè, formaggio con guava [noto come Romeo e Giulietta], pane al formaggio o anche come complemento di un piatto squisito, è già diventata una ricetta garantita nel Minas Gerais. Il cibo tradizionale dello stato non è secondo a nessuno per i formaggi importati più raffinati. Hanno la Canastra, la Serro, la fresca, la semicura, la Minas tipo standard, la cagliata. Ci sono così tante opzioni che è persino difficile dire quale sia più deliziosa. Non c'è da stupirsi che questa prelibatezza abbia così tanto successo ed è già diventata un patrimonio culturale brasiliano e beni immateriali del Minas Gerais.
Dal 2008, il modo tipico di preparare i formaggi artigianali della regione di Serro e Serra da Canastra è stato riconosciuto come patrimonio culturale del Brasile dall'Istituto Nazionale del Patrimonio Storico e Artistico (Ifan).
Il titolo dimostrava solo ciò che i minatori già sapevano. “Il formaggio prodotto qui è davvero il migliore. Sono innamorato di questa delizia. Non c'è eguali al mondo", afferma Rodrigo Gomes de Oliveira, proprietario di un negozio di formaggi nel Mercado Central.
Nella sua bottega si trovano formaggi di tutti i tipi. Secondo il commerciante, il best seller è nella regione di Canastra. “Agli abitanti del Minas Gerais piace comunque il formaggio, ma quello che piace e compra di più a tutti qui in negozio è la tradizionale Canastra”, rivela.
Oltre ad avere successo tra le famiglie del Minas Gerais, il formaggio prodotto nel Minas Gerais è desiderato da coloro che non vivono nello stato. Rodrigo dice che è diventata una tradizione portare il formaggio di Minas nel bagaglio. “Ho diversi clienti che acquistano qui per portarli in altri stati del Brasile. Un mio amico ha aperto un'enoteca a Vitória, Espírito Santo, e ha preso del formaggio da qui per venderlo lì. Ha avuto un tale successo che oggi vende solo formaggio di Minas”, racconta.
[…]
Disponibile in: http://www.belohorizonte.mg.gov.br/. Consultato il: 08/04/16.
Domanda 1 - Lo scopo del testo è:
UN:
Domanda 2 - Nell'estratto: “Questo formaggio è troppo buono, Wow!”, il termine “uai” è un esempio di:
a) aggettivo
b) interiezione
c) pronome
d) sostantivo
Domanda 3 - Tutte le espressioni utilizzano il referente "il formaggio Minas", tranne in:
a) "il cibo tradizionale dello stato"
b) "questa prelibatezza"
c) "questa delizia"
da lui"
Domanda 4 - "In "[conosciuto come Romeo e Giulietta]", le parentesi quadre venivano usate per inserire un:
a) esemplificazione
b) osservazione
c) confronto
d) spiegazione
Domanda 5 - In tutti i periodi si omette un termine della sentenza, eccetto che in:
a) "Hanno Canastra, Serro, affresco, semi-cura, Minas del tipo standard, coalho."
b) "Ci sono così tante opzioni che è persino difficile dire quale sia più deliziosa."
c) "Sono innamorato di questa delizia".
d) "Secondo il mercante, il best seller è nella regione di Canastra."
Domanda 6 – Nel brano “Al mineiro piace comunque il formaggio, ma quello che piace e compra di più a tutti qui in negozio è la tradizionale Canastra”, la congiunzione evidenziata stabilisce una relazione di:
a) opposizione
b) intensità
c) addizione
d) conclusione
Di Denyse Lage Fonseca – Laureato in Lingue e specialista in didattica a distanza.
A risposte sono nel link sopra l'intestazione.
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