שני מתכוני לחמים טבעוניים שאי אפשר לפספס בקפה

לחם הוא הכרחי בשגרה של אלפי ברזילאים, ואין ארוחת בוקר ללא אופציה אחת לפחות מה- מזון. אגב, כולם מסכימים שלחם חם עם קפה טרי זה לא משהו שאפשר בלעדיו, נכון?

ישנם מספר סוגי לחם, ממלוח ועד מתוק, כך שיכול להיות קשה לבחור לפחות אחד מהם. כדי להקל על הבחירה, הפרדנו שני מתכונים נפלאים וקלים להכנה.

לחם בננה עם קינמון

רכיבים

• 4 כפות סוכר דמררה;
• 3 כפות שמן צמחי;
• 1 כף (תה) קינמון;
• 2 כוסות (תה) קמח חיטה לבן;
• 15 גרם של שמרים ביולוגיים יבשים;
• 1 כוס (תה) חלב סויה בטמפרטורת החדר;
• 2 בננות מעוכות.

אופן ההכנה

מערבבים את רכיבים בקערה, מלבד הבננות המעוכות. ללוש את הבצק עד שהוא לא נדבק יותר לידיים ולתת לו לנוח כשעה. לאחר זמן המנוחה מוסיפים את הבננות, ללוש עוד מעט ולשים את הבצק בצורת אינגליש קייק מרופדת בנייר חמאה.

ממתינים להכפלת גודל הבצק ואז מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהחלק העליון מזהיב כולו. לאחר מכן, הגישו כמו שאתם מעדיפים.

לחם תפוח אדמה

רכיבים

• מלח לטעימה;
• 3 כוסות (תה) תפוח אדמה קצוץ;
• 1 כף (מרק) סוכר גבישי;
• 15 גרם שמרים ביולוגיים;
• 120 מ"ל מים חמים;
• 60 מ"ל שמן חמניות;
• 1 כף (מרק) שמן זית;
• 1 כף (מרק) שויו;
• 4 כוסות (תה) קמח חיטה.

אופן ההכנה

מבשלים את תפוחי האדמה הקצוצים במחבת עם מים רותחים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים עד שהם רכים. לאחר הבישול, אהבו את כל תפוחי האדמה כשהם חמים והניחו אותם בצד. לקערה מוסיפים את הסוכר, השמרים ולשים הכל, ואז מוסיפים מים חמימים, שמן, מלח ופירה. מערבבים, מוסיפים מעט מעט את קמח החיטה ומערבבים עד שהופך לבצק שלא נדבק ליד. לאחר מכן מחלקים את הבצק לשמונה כדורים שווים.

מוסיפים את הלחמניות לתבנית המרופדת בנייר אפייה, מכסים את הקערה במפית וממתינים 40 דקות למנוחה. מערבבים שמן זית, רוטב סויה ומברישים על הלחם, ואז אופים בתנור שחומם מראש ל-240 מעלות למשך 30 דקות.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.