את מחבת הצלייה טיגון אוויר הפך לכלי פופולרי במטבחים ברזילאים וברחבי העולם, בשל הפרקטיות שלו והשימוש הנמוך בשומן. ישנם מתכונים רבים שניתן להכין בטיגון ללא שמן.
אבל מי שמאמין שהשימוש בטיגון האוויר מוגבל לטיפול במזונות מטוגנים בדרך כלל טועים. אפשר אפילו עוגות על זה!
ראה עוד
מה דעתך ללמוד איך להכין עוגיית חלב מרוכז טעימה...
חימום לסרט: הכינו ברבי פופקורן ב-5 דקות
למעשה, הוא מתאים ונהדר גם לצלייה, השחמה ואפילו הפשרה של מאכלים מסוימים.
עם זאת בחשבון, הנה כמה מתכונים טעימים להכנה, באמצעות פריטים שכבר יש לך בבית. לבדוק!
(תמונה: KamranAydinov/Freepik/Playback)
כדי להכין את המתכון הזה, תצטרך:
2 סטייק גב;
שמן;
מלח גס;
שום כתוש;
בצל;
חרדל;
פלפל שחור.
לפני שמתחילים, הניחו לבשר להשרות עם החומרים כדי להעצים את הטעם לאחר ההכנה.
אפשר להשאיר 30 דקות מראש, אבל כדי שיהיה עסיסי עוד יותר, אפשר להשרות עד יום מראש.
לאחר שהבשר סופג את כל טעמי התיבול, הגיע הזמן להשתמש בטיגון האוויר. מחממים את המכשיר ל-190 מעלות ומניחים את הסטייקים לצלייה.
תוך כ-20 עד 30 דקות, הופכים את הבשר כך ששני הצדדים ישחים, מה שמבטיח טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.
(תמונה: vecstock/Freepik/Reproduction)
כדי להכין את המתכון הזה, תצטרך:
פחית אחת שלחלב מרוכז;
1 כוס תה חלב;
3 ביצים;
רוטב קרמל מוכן.
מפרידים את הצורה העגולה הזו, עם החור באמצע, קלאסית בהכנת פודינגים ומשמנים ברוטב הקרמל. בינתיים, בבלנדר, מערבבים את שאר החומרים עד שמגיעים לתערובת אחידה.
יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לטיגון האוויר בטמפרטורה של 120ºC למשך כ-20 דקות. מוציאים מהתבנית, מצננים ופותרים את התבנית בזהירות.
נסו את המתכונים הללו וגלו כיצד מחבת האוויר לטיגון יכולה לשנות את חווית הבישול שלכם, לספק מנות מדהימות ובריאות.
