新しいレシピをテストしていて、材料に記載されている砂糖の量が間違っていませんか? 慌てる必要はありません。 この問題はすぐに解決できます。 砂糖が多すぎるレシピを修正するためのテクニックをいくつか紹介します。 チェックアウト！
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準備中に生地に砂糖を入れすぎたことに気づいた場合は、元のレシピをより多くの砂糖を組み合わせた別のレシピに変更することができます。 ケーキは簡単に他のデザートに変えることができるので、これはケーキにとって素晴らしいヒントです。 いくつかの例を参照してください。
甘味を隠す一つの方法は、その風味と塩味のバランスをとることです。 実際、特定のレシピでは、材料の風味を高めるために塩が必要であることがすでに示されていますが、塩キャラメルはさらに特別な風味をもたらすことができます。 塩キャラメルを作るには、いつも作るシュガーシロップに生クリーム半箱と塩6gを加えます。
ダークチョコレートはキッチンのジョーカーです。 レシピの甘さを軽減するために、さまざまな方法で使用できます。 1つの方法は、ダークチョコレートでガナッシュのようなソースを作り、甘すぎるケーキ、パイ、パヴェの上に注ぐことです。 2 番目の形式は、生地の準備がまだ整っておらず、砂糖がすでに生地に含まれている場合に適しています。 これを行うには、レシピにココアパウダーを追加するだけです。
牛乳、バター、ヨーグルト、生クリームを使用して甘さを控えめにすることもできます。 あなたがしなければならないのは、これらの製品のどれがあなたのレシピに最も適合するかを評価し、それを実践することだけです。 さらに、別の乳由来のチーズを加えて、甘酸っぱい料理を作ることも可能です。 間違いなく、これらのヒントを使えば、デザートがもう失われることはありません。