ビーガンは何を食べるのか、ビーガニズムとは何ですか?

ビーガニズムは、すべての動物への危害を最小限に抑える実践です。 この実践では、動物由来の製品を控えることが求められます。 肉、魚、乳製品、卵、蜂蜜、ゼラチン、ラノリン、ウール、毛皮、シルク、スエード、皮革などの品目は禁止されています。

菜食主義とは異なり、菜食主義は食事療法ではありません。 むしろ、それは動物に対するあらゆる形態の搾取と残虐行為を最小限に抑えようとする道徳哲学です。

したがって、ビーガンは植物ベースの食品を選ぶだけではありません。 ビーガンも動物由来の製品の使用を避けます。 さらに、娯楽のために動物を使用する会場、または動物が傷つけられたり虐待されたりする会場を訪問したりスポンサーしたりしないことを選択する場合もあります。

ヴィーガン vs. ベジタリアン

ビーガンはいかなる動物由来の製品も食べたり使用したりしませんが、ベジタリアンの食事、哲学、個人的な選択は異なります。 さらに、ビーガンは一般的に哲学的な理由でビーガニズムを選択しますが、ベジタリアンはさまざまな理由で食事を選択する場合があります。 たとえば、健康や経済的な理由からベジタリアンになる人もいます。

ビーガンの食生活を送っているが、生活の他の部分では動物性食品を避けていない人もいます。 この場合、「厳格なベジタリアン」という用語が使用されることがありますが、これは卵や乳製品を食べる人がベジタリアンではないことを意味するため、問題があります。

ビーガンフード

ビーガンフードとは、動物由来のものを一切含まない食品のことです。 理想的には、ビーガン食品も環境への悪影響を最小限に抑えながら持続可能な方法で生産されます。 しかし、ビーガニズムは、食品を生で食べることを要求するものではなく、加工食品を禁止するものでもありません（加工に動物性食品の使用が含まれない限り）。