アーモンドミルクは、最も人気のある代替乳製品の 1 つです。 しかし、その健康上の利点にもかかわらず、環境への影響は大きいです。
世界のアーモンドの80％以上は、最近ひどい干ばつに見舞われているカリフォルニア産だ。
それぞれの植物が成長するには約 5 リットルの水が必要です。 また、100mlのアーモンドミルクを作るには100リットルの水が必要です。
これにより、高い水需要が生じ、農民は井戸の掘削を余儀なくされます。 橋、道路、用水路に影響を与え、環境に破壊的な影響を引き起こすため 環境。
農業は世界の温室効果ガスの約 14.5% に寄与しており、そのうち 65% は肉牛や乳牛から排出されます。
米国天然資源防衛評議会は、生産される肉 1 ポンドごとに約 27 kg の二酸化炭素を排出すると推定しています。
世界中で毎日消費される肉の量を合計すると、牛肉が環境に大きな影響を与えていることになります。
さらに、牛は温室効果の一因となる有害なガスとして分類されるメタンガスを発生します。 多くの国では、牛の飼育のために森林伐採が大規模に行われています。
子羊は、農業における肉用動物と同様に、気候変動の一因となります。 ラム肉 1 kg あたり、22.9 kg の炭素が排出されます。
赤身の肉の生産には大量の動物飼料（主にトウモロコシと大豆）が必要なため、資源を大量に消費します。
トウモロコシや大豆の栽培に使用される合成肥料や肥料は、二酸化炭素の 298 倍強い気候温暖化汚染物質である亜酸化窒素を排出します。
チーズは二酸化炭素の主な原因としても知られています。 まず、メタンガスを排出する牛から発生します。 第二に、冷蔵と輸送が必要です。
水田は地球上で最大のメタンガス発生源です。 世界で 2 番目に生産され、需要も多い食糧である米の生産は、メタンによる気温上昇の主な原因となっています。
水田では一酸化炭素を生成する微生物がメタンを生成します。 二酸化炭素レベルの上昇により米の収量は増加しますが、メタンの排出量もある程度増加します。
その結果、米生産量1kgあたりのメタン発生量が増加し、水田付近の気温が上昇します。
世界的なコメの需要は増加傾向にあり、これに世界人口の増加が加わり、コメからのメタン排出量は時間の経過とともに増加することが予想されます。
白パンの製造には、エネルギーを大量に消費する一連の改質プロセスを通じて小麦粉を精製する必要があります。
このプロセスには大規模な精製が必要であり、エネルギー資源を消費し、地球に大きな悪影響を及ぼします。 プラスチック包装による汚染に対する懸念も高まっています。
卵1個の生産には約4.8kgの二酸化炭素が使用されます。 卵に関連する排出量のほとんどは、鶏の飼料の生産、農場でのエネルギー消費、調理中の燃料の燃焼に起因します。
マグロは長い間、世界の海域で乱獲の被害者でした。 絶滅危惧種のマグロを捕獲して消費することは、海洋における種の絶滅を加速させるだけです。
大型商業漁船がマグロを捕獲するために使用する方法により、マグロの数が脅かされています。 その結果、無数のそれらの種だけでなく、船に閉じ込められた他の種類の海洋生物も死に至りました。 釣り。
サーモンにはオメガ 3 が豊富に含まれており、健康専門家が強く推奨しています。 しかし、サケの養殖は、最も破壊的な水産養殖システムの 1 つです。
水産養殖は廃棄物、化学物質、病気の原因となる寄生虫を海水に放出し、他の形態の海洋生物を脅かしています。
鶏肉を消費することは、環境に対して正義を行っているわけではありません。 養鶏は環境悪化の主な原因の 1 つです。
何千羽もの鳥が非常に狭いエリアに密集しており、その結果、環境が悪化します。 生き物を狭い場所に有害に閉じ込めるため、不潔で、不快で、病気に悩まされている スペース。