想像してみてください。仕事や学校での長い一日を終えて、毎日お腹が空いて帰ってくるとします。 冷蔵庫を開けると、冷凍の工業用ラザニアが入っていて、電子レンジですぐに使用でき、新鮮な野菜が洗ってカットして調理することができます。 どの選択肢を選びますか?
もしあなたが前者のファンなら、自分の習慣が時間の経過とともに健康に大きな悪影響を与える可能性があることを知っておいてください。
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保健省のデータによると、2006 年から 2016 年の間に、ブラジルでは肥満が 60% 増加しました。 高血圧や糖尿病などの慢性疾患も大幅に増加しています。
この増加の責任の多くは、人々の座りっぱなしのライフスタイルと悪い食生活にあると考えられています。 超加工食品は、自然食品と比較すると、健康的な食生活に重要な役割を果たします。 バランスのとれた。
しかし結局のところ、これは食糧ピラミッドと何か関係があるのでしょうか？ 確かにあなたが思っている以上に。 以下のトピックで、この質問とピラミッドに関するその他の質問に対する回答を確認してください。
食品ピラミッドは、食品を分類するために使用される教訓的な方法にすぎません。 その主な機能は、健康的でバランスの取れた食事をサポートすることです。 したがって、その実践と肥満の予防との間に関係が確立されます。
1992 年に米国農務省 (USDA) によってガイドとして作成されました。 主に国の国民に健康的な食事の重要性を認識させるための情報提供 過剰。
いくつかのバージョンがあり、最もよく知られているバージョンには一連の変更が加えられています。 これにより、食品は正確にピラミッドの形でグループに分類されます。
この部門は 8 つのグループ (肉と卵、果物、炭水化物、牛乳とその派生品、油脂、野菜と野菜、豆と油糧種子、砂糖) に分かれています。 これらのグループは、それらの食品の 1 日の推奨量を示します。
この分類は、食品の栄養素と機能に従って行われます。 機能の観点から、食品はエネルギー、調整剤、ビルダー、追加エネルギーに分類されます。 それぞれが人間の体の中で役割を果たしています。
ピラミッドの形の配置は偶然に作られたものではありません。 この形式は、視覚的に、より多く摂取する必要がある食品 (ピラミッドの底部) と減らす必要がある食品 (ピラミッドの上部) を表すのに理想的です。
を見てください グループ を構成するのは 食品ピラミッド、最も推奨されるものから最も推奨されないものの順に並べています。
グループ1 – 炭水化物
グループ2 – 野菜と野菜
グループ3 – フルーツ
グループ4 – 牛乳およびその派生品
グループ5 - 肉と卵
グループ6 – 豆とナッツ
グループ7 - 油脂
グループ8 - 砂糖とキャンディー
専門家によると、水はピラミッドには描かれていませんが、体の適切な機能には不可欠であると考えられています。 栄養士の中には、最も重要な食品としてグループ 1 の下に分類されると主張する人もいます。
以前の情報によると、ピラミッドは米国で作成されたため、その国の住民の食生活を反映しています。 ブラジルでは、1999 年に最初のモデルが作成されました。
1 つ目は、北米のパターンとほとんど変わりません。 主な変化は、ブラジル原産の果物やブラジルナッツなどに加えて、ブラジル人が最もよく消費する食品を取り入れたことです。
ただし、2013 年に新しいバージョンが発表されました。 今回は大幅なリストラを実施。 主な変更点の 1 つは、1 日の推奨カロリー量の減少です。 従来2500kcalだった値が2000kcalになりました。
また、一部の食品については表示量を減らして再配布しました。 もう一つの変化は、食事間の時間が短縮されたことです。 これらすべては、国内の肥満者数の加速的な増加を抑制することを目的としている。
必ずしも減量のために使用される方法ではないことを覚えておく価値があります。 ただし、定期的な運動などの健康的なライフスタイルを組み合わせると、 十分な水と休息と余暇の時間は、確かにこの種の目的を達成するのに役立ちます。
