냉장고는 식재료를 보존하고 유통기한을 연장하기 위한 필수 가전입니다. 그러나 냉장 보관은 식품의 신선도를 항상 보장하지 못하여 품질 저하로 이어집니다.
따라서 제품의 구성과 온도 강하에 대한 반응을 이해해야 합니다. 이것에 대해 의심을 일으키는 음식을 확인하십시오!
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버터
천연 소금 버터는 균일한 일관성을 유지하기 위해 냉장고 밖에 보관해야 합니다.
그럼에도 불구하고 포장은 직사광선이 없는 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관하십시오. 더 쉽게 만들려면 버터 접시를 사용하십시오.
케첩과 마요네즈
케첩, 마요네즈 및 기타 소스를 개봉한 후에는 냉장고에 보관하십시오.
이는 공기가 혼합물의 분해를 가속화하고 오염 위험을 증가시키기 때문에 필요합니다.
빵
전분을 많이 포함하고 이미 구운 빵 및 기타 반죽은 저온에서 보관할 수 없습니다.
따라서 전분이 결정화되어 불쾌한 식감이 생겨 빵이 건조해집니다.
잼
설탕에 절인 과일은 일반적으로 냉동고그러나 과냉각은 원래의 맛을 바꿉니다.
1주일 이내에 다 먹은 경우에는 태양광이든 인공광이든 상관없이 빛이 닿지 않는 벽장에 냄비를 두십시오.
토마토
물이 풍부한 토마토와 기타 과일을 냉장고에 두지 마십시오. 아로마 외에도 영양분 손실의 위험이 있습니다.
그러나 이러한 야채가 빨리 익는다고 생각되는 상황에서는 냉장고에 보관하십시오.
붉은 과일
블랙베리, 블루베리, 딸기, 라즈베리는 밀폐 용기에 보관해야 합니다.
스무디, 과일 샐러드 및 과자와 같은 일부 레시피의 준비를 용이하게 하기 위해 냉동하는 것도 가능합니다.
레몬과 오렌지
레몬과 오렌지는 둘 다 냉장고에서 더 오래 보관할 수 있지만 이러한 과일이 성숙 단계가 진행되지 않은 경우 냉장고에서 보관하지 마십시오. 이것은 특히 더 강렬한 풍미를 생성합니다. 겨울.