활동 텍스트 해석, 7학년 학생들을 대상으로 한 "비밀 없는 셰프". 주방에서 사용하고 요리를 사랑하는 사람들의 지평을 열어주는 요리책. 셰프이자 미식 컨설턴트인 Luiz Cintra는 자신의 책 "Um Chef sem Secrets"를 이렇게 정의합니다.. 이 요리책에 대해 더 알고 싶으십니까? 따라서 본문을 주의 깊게 읽고 제안된 다양한 해석적 질문에 답하십시오!
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주방에서 사용하고 요리를 사랑하는 사람들의 지평을 열어주는 요리책. 셰프이자 미식 컨설턴트인 Luiz Cintra는 자신의 책 "Um Chef sem Secrets"를 이렇게 정의합니다. 이 책에는 약 300가지가 선택되고 테스트된 레시피가 수록되어 있습니다.
이 책은 한때 유명 레스토랑의 소유자이자 브라질 텔레비전에서 가장 잘 알려진 미식 프로그램 진행자 중 한 명이었던 Luiz의 전문적인 역사를 둘러봅니다. 거의 20년 동안 요리를 하면서 그는 호기심, 수많은 연구, 세계 각국의 고전 요리법, 그가 만든 요리 및 전 세계의 특산품을 책에 모았습니다.
"비밀 없는 셰프"는 여러분이 알고 있는 대부분의 요리책과 다릅니다. Luiz Cintra에 따르면 커피 테이블을 장식하기에 좋은 아름다운 사진과 고급스러운 바인딩이 없습니다. 집에서 만들기가 거의 불가능한 맛있는 요리를 가르치는 데 국한되지 않습니다. 반대로 저자는 가장 미숙한 요리사도 겁내지 않는 유창하고 이해하기 쉬운 언어로 모든 팁을 제공하면서 모든 것을 단계별로 설명하는 데 관심이 있습니다.
“아무도 작가나 화가로 태어나지 않은 것처럼 요리할 줄 아는 사람은 태어나지 않습니다. 요리는 기술적 기초와 격려와 창의성을 배우는 과정의 일부입니다. 요리책을 사서 배운 대로 실행하는 것은 분명히 가능하지만 훈련, 직관 및 상식을 대신할 수 있는 것은 없습니다. 따라서 시도하고, 때리고, 실수하는 것은 학습의 일부입니다.”라고 그는 그의 책에서 말합니다.
조리법 외에도 Luiz는 브라질과 그가 여행 한 여러 국가의 다양한 요리와 미식 습관의 역사를 드러내는 실제 문화 수업을 제공합니다. 가족, 친구 및 추억에 대해 이야기할 때 인간적이고 개인적인 접촉이 나타납니다.
조리법의 선택은 최소한의 호기심입니다. 세련된 요리와 함께 많은 셰프들이 코를 찡그릴 정도의 레시피가 있지만, 파스텔 드 페어와 차이니즈 바나나와 같은 대도시 거주자의 미식 기억에서 캐러멜. Luiz는 그것을 해독할 용기가 있었을 뿐만 아니라 전문 요리의 비밀을 밝혀 그의 방대한 레퍼토리와 경험을 확인했습니다.
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가능: .
질문 1 - 읽은 텍스트의 목적을 확인하십시오.
( ) 요리책을 출판하다.
( ) 요리법을 가르친다.
( ) 요리사의 이야기를 들려주세요.
질문 2 - 요리사이자 미식 컨설턴트인 Luiz Cintra가 쓴 책 "Um Chef sem Segredos"는 다음 구절에서 평가됩니다.
( ) “이 책은 Luiz의 전문적인 역사를 […]
( ) “반대로 저자는 모든 것을 단계별로 설명하는 데 관심이 있습니다 […]”
( ) “[…] 전문 요리의 비밀을 밝힙니다 […]”
질문 3 - Luiz Cintra에 따르면 "비밀 없는 요리사"는 다음과 같은 이유로 대부분의 요리책과 다릅니다.
( ) 아름다운 사진과 세련된 제본이 있습니다.
( ) 맛있는 요리를 가르치지만 만들기가 어렵습니다.
( ) 접근 가능한 언어로 모든 것을 단계별로 설명합니다.
질문 4 - "아무도 작가나 화가로 태어나지 않는 것처럼 요리할 줄 아는 사람은 태어나지 않는다." 부분에서 Luiz Cintra는 학습 과정의 필요성을 강조합니다. 이를 위해 그는:
( ) 의견을 제시합니다.
( )는 가설을 세웁니다.
( ) 비교를 설정합니다.
질문 5 - 에 "따라서, 시도하고, 때리고, 실수하는 것은 학습의 일부입니다 [...]”, 밑줄 친 단어:
( )는 원인을 나타냅니다.
( )는 결론을 나타냅니다.
( )는 역경을 나타냅니다.
질문 6 – 문장에서 "[…] 폭로 다양한 요리의 역사 […]” 밑줄 친 동사는 다음과 같이 표현합니다.
( ) Luiz Cintra의 작업.
( ) 루이스 신트라 주.
( ) 루이스 신트라의 특징.
질문 7 – 발췌문에는 다음과 같은 비유적인 표현이 있습니다.
( ) "비밀 없는 셰프', 약 300가지가 선택되고 테스트된 레시피를 제공합니다."
( ) "요리책을 사서 가르치는 대로 실행하는 것은 확실히 가능합니다 […]"
( ) “[…] 많은 요리사들이 […]
당 데니스 라게 폰세카 – 언어 및 원격 교육 전문가를 졸업했습니다.
에서 대답 헤더 위의 링크에 있습니다.
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