하루를 시작하거나 몸을 따뜻하게 하기 위해 매우 뜨거운 음료를 마시는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 그러나 화상의 위험을 증가시키는 것 외에도 이러한 습관은 특히 식도에서 일부 질병의 발병을 유발할 수 있습니다. 이 때문에 매우 뜨거운 차와 커피를 마시는 것이 해로운지 아닌지에 대한 의구심이 생기는 것이 일반적입니다.
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IARC(Cancer Research Agency)에 따르면 고온은 식도암 발병 위험을 크게 증가시킬 수 있습니다. 이 때문에 이 질병을 발병시키는 데 도움이 될 수 있는 것은 커피와 차의 특성이 아니라 너무 뜨겁게 섭취한다는 사실을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 어떤 고온 음식도 이 상태에 기여할 수 있습니다.
이 연구는 이란, 터키 및 일부 남미 국가와 같이 문화적으로 매우 뜨거운 음료를 소비하는 국가에서도 수행되었습니다. 또한 이러한 유형의 암은 전 세계적으로 가장 많이 발생하는 8가지 유형의 사망 원인 중 하나이며 매년 약 400,000명의 사망을 초래합니다.
연구자들은 이란에 거주하는 거의 50,000명에 대한 분석을 통해 매우 명확한 결과를 얻었습니다. 기본적으로 섭씨 60도 이상의 온도에서 하루에 700ml 이상의 차를 마신 사람들은 식도암 위험이 거의 90% 증가했습니다.
물론 이 또한 절망할 이유는 없다. 온도를 과장하지 않고 음료를 따뜻하게 계속 마실 수 있습니다. 또한 매우 뜨거운 음료는 여전히 술과 담배보다 이러한 유형의 암에 대한 책임이 훨씬 적습니다.
따라서 암은 여전히 여러 요인에 의존하는 질병이기 때문에 이러한 수치를 엄격하게 받아들일 필요는 없습니다. 따라서 사람은 특히 유전학과 관련하여 다양한 발암성 자극에 취약할 수 있습니다.
