역사적 자료에 따르면 재배 콩 블랙은 수년 동안 사용되었습니다. 경작과 농업은 24,000년 이상 존재해 왔다고 추정할 수 있습니다. 따라서 ScienceDirect 잡지는 주요 식품 투입량의 약 60%가 아메리카 대륙에서 생산된 것으로 추정합니다. 그러나 담당하는 곳이 있습니다. 검은콩 생산량이 가장 많은 나라.
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많은 요리법을 준비할 수 있을 뿐만 아니라 검은콩은 대부분의 브라질 사람들의 식단의 일부입니다. 조금 더 읽고 이해하십시오.
다른 생산 현장이 있지만 오늘날 검은 콩은 여전히 남미, 특히 브라질에서 주로 생산됩니다. The Western Producer는 2021년 한국이 약 438,240톤의 검은콩을 생산했다고 지적합니다.
세계에서 가장 큰 원두 생산국인 것 외에도 브라질인은 이 제품의 가장 큰 소비자로 간주됩니다. 이것은 주로 콩이 브라질 요리의 일부이고 feijoada와 같은 전통 요리의 일부이기 때문입니다.
National Supply Company(CONAB)에 따르면 브라질에서 원두 생산량이 가장 많은 주는 Paraná, Minas Gerais, Mato Grosso, Goiás 및 Bahia입니다. 소비와 관련하여 CONAB는 계절성과 관련이 있으며 12월과 2월 사이에 감소를 보인다고 보고합니다.
반면 CONAB는 2021/2022 수확량이 619.3천톤이 될 것으로 추정합니다. 또한 브라질의 평균 검정콩 소비량은 연간 약 52만 톤입니다.
검은콩은 콩류 식품군에 속합니다. 영양 성분과 관련하여 섬유질, 단백질 및 비타민 함량이 높으며 수프, 스튜 및 feijoadas와 같은 다양한 준비에 사용됩니다. 브라질에서는 점심으로 쌀과 함께 섭취하는 것이 매우 일반적입니다.