콩은 우리 요리에서 가장 전통적이고 고전적인 품목 중 하나입니다. 브라질의 여러 요리에 등장하는 이 재료는 특별한 재료를 추가하여 새로운 얼굴을 얻었습니다. 그러니 지금 확인해보세요 사과로 콩을 준비하는 방법 이 요리를 더욱 맛있고 영양가있게 만드십시오.
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콩을 준비하기 위해 사과를 사용하는 것이 약간 이례적으로 보일 수 있지만 이 조리법에는 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다. 첫째, 카리오카 또는 카리오퀸야 콩의 더 큰 영양가로 인해 이것이 이 준비에 사용되는 유형이라는 점에 유의해야 합니다.
사과는 다른 영양소 중에서도 비타민 C, 섬유질, 항산화 성분, 칼슘, 케르세틴이 풍부한 과일입니다. 이와 같이 사과와 결합된 콩은 소화를 돕고 면역 체계를 강화하며 콜레스테롤 수치를 조절하고 시력 문제를 예방합니다.
이 새로운 방식으로 원두를 준비하려면 다음이 필요합니다.
먼저 콩알을 마늘과 함께 20분 정도 불려야 한다. 그 후 콩의 물기를 제거한 후 사과와 월계수 잎과 함께 압력솥에서 중불로 익혀야 합니다.
요리가 끝나면 마늘 두 쪽과 고수풀을 그릇에 으깨십시오. 그런 다음 이 혼합물을 팬에 넣고 볶다가 완두콩이 완전히 끓을 때까지 저으면서 섬세하게 추가합니다.
그런 식으로 콩이 준비된 상태에서 관심이 있다면 여전히 국물을 걸쭉하게 만드는 트릭을 할 수 있습니다. 이렇게하려면 두 개의 콩 껍질을 가져다가 반죽이 될 때까지 조금 두들겨 팬에 다시 추가하십시오. 따라서 귀하의 레시피는 더 영양가 있고 맛있습니다.