우리는 단 것을 좋아하지만 설탕 섭취가 일상에 어떻게 포함되느냐에 따라 건강에 해로울 수 있다는 것을 알고 있습니다. 따라서 어떤 설탕을 섭취하는 것이 이상적이며 언제 피해야 하는지를 아는 것이 중요합니다. 이제 어떤 설탕이 우리의 일상 소비에 덜 건강에 좋은지 알아보십시오.
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설탕은 중독성이 있으므로 적당히 섭취해야 합니다. 또한 일상적인 소비는 지방간, 비만, 여드름, 고콜레스테롤, 충치, 변비, 기억력 장애 및 당뇨병과 같은 문제의 가능성을 높일 수 있습니다.
우리는 일상에서 설탕을 제거하는 것이 쉬운 일이 아니라는 것을 알고 있습니다. 따라서 이상적으로는 가장 덜 가공되고 결과적으로 더 건강한 형태를 선택하는 것입니다.
크리스탈 및 정제된 설탕과 같이 가장 많이 가공된 설탕은 제조 과정에서 여러 화학 반응을 거치기 때문에 가장 해롭습니다. 여기에 유황 등의 화학첨가물을 넣어 하얗게 만들고 비타민과 미네랄을 90% 가량 제거한다.
가정에서 가장 많이 사용되며 건강에 해롭지 않은 설탕은 데메라라와 흑설탕입니다. 전자는 훨씬 더 가벼운 정제 과정을 거치며 사탕수수의 가장 원시 형태인 후자와 마찬가지로 구성에 화학 제품을 받지 않습니다. 따라서 둘 다 미네랄을 보존하는 데 영양가가 높습니다.
위에서 언급한 것 외에도 건강에 좋은 또 다른 옵션은 조금 더 비싸지만 코코넛 설탕입니다. 정제과정을 거치지 않은 초순수 타입으로 방부제를 넣지 않은 천연이라 비타민 B군과 미네랄 함량이 높습니다. 또한 저혈당 식품으로 소화가 더디다.
