야채는 건강을 유지하는 데 필수적인 부분입니다.음식건강한. 매일 샐러드를 먹는 것이 좋지만 야채는 잎이 약해서 유통 기한이 매우 짧은 경향이 있기 때문에 항상 가능한 것은 아닙니다.
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따라서 이러한 잎을 올바르게 보존하고 유용한 수명을 연장하여 낭비되지 않도록 하는 것이 중요합니다. 일주일 내내 신선한 샐러드를 섭취하기 위한 요령을 확인하십시오.
잎사귀 구입시 잎의 색깔과 생김새를 꼭 확인하세요. 더 밝은 녹색을 띠면 냉장고에서 더 오래 보관할 수 있다는 신호입니다. 무광택 시트보다 이 시트를 선택하십시오.
또 다른 중요한 점은 일관성입니다. 이미 시든 경우 그대로 두는 것이 좋습니다. 분석해야 할 또 다른 측면은 타거나 작은 구멍이 있거나 심지어 누렇게 변했는지 여부입니다. 이는 보관 중에 오랫동안 지속되지 않을 것이라는 훌륭한 지표입니다.
잘 선택하는 것만큼 중요한 것은 잎의 청소입니다. 유기농이라 할지라도 이 과정은 보존에 필수적입니다. 절차는 흐르는 물에 씻은 다음 박테리아를 죽이는 용액에 최소 15분 동안 담그는 것으로 구성됩니다.
잎을 소독한 후 냉장고에 넣기 전에 잎을 잘 말려야 합니다. 이것은 종이 타월, 원심 분리기 또는 깨끗한 행주로 할 수 있습니다. 야채를 잎사귀별로 말리는 것을 잊지 마십시오. 이 절차는 곰팡이 발생 가능성을 줄이고 잎이 빨리 시드는 것을 방지합니다.
현재 냉장고는 일반적으로 하단에 특정 서랍이 있어 나머지 냉장고보다 덜 차갑습니다. 잎은 저온에 더 민감하기 때문에 이러한 서랍에 보관하거나 냉장고 하단에 보관하는 것이 좋습니다.
잎이 부서지지 않는 한 유리 또는 플라스틱 냄비에 야채를 보관하는 옵션도 있습니다.
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