바비큐를 좋아하시는 분이라면 고기 선택이 행사의 성공을 결정하는 요소라는 사실을 아실 것입니다.
종종, 이류 고기 제외되었지만 저를 믿으십시오. 그들은 최고 품질의 바베큐를 놀라게하고 제공할 수 있습니다.
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이를 염두에 두고 바비큐를 더욱 맛있게 만들어 줄 7가지 이류 고기 옵션을 아래에서 확인하세요!
(이미지: 홍보)
옆구리 스테이크는 매우 다양하고 맛있는 고기입니다. 좋은 매리네이드를 사용하면 부드럽고 육즙이 많아 미디엄 형태로 제공하기에 이상적입니다.
흰개미는 지방이 많은 고기로 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 흰개미를 맛있게 먹는 비결은 천천히 구워서 지방이 녹고 고기가 부드러워 입안에서 녹는 것입니다.
척은 섬유질이 긴 고기이므로 잘게 찢는 데 적합합니다. 야채와 양념을 곁들여 냄비에 담아 맛있는 바비큐 요리로 준비할 수 있습니다.
마민하는 부드럽고 육즙이 풍부한 고기로 질감과 풍미가 매우 좋습니다. 스테이크나 꼬치로 통째로 만들 수 있으며 항상 맛을 보장합니다. 야외 파티 품질.
갈비는 브라질 바베큐의 가장 전통적인 고기 중 하나입니다. 양념을 잘 하고 천천히 구워내면 정말 맛있고 육즙이 풍부해집니다.
필레케이프는 마블링이 많이 함유된 고기로 매우 부드럽고 맛있습니다. 두꺼운 스테이크에 얹어서 독특한 바비큐 경험을 선사할 수 있습니다.
니들포인트는 강렬하고 육즙이 풍부한 고기입니다. 좋은 양념과 적절한 준비 시간을 갖춘 바베큐는 훌륭한 선택이 됩니다.
이제 여러분은 이류 고기를 진미로 바꾸는 것이 가능하다는 사실을 이미 이해하셨을 것입니다. 올바른 팁을 사용하면 놀라운 방법으로 고기 부위의 풍미와 육즙을 높일 수 있습니다.
향료
마리네이드와 조미료는 2등급 고기를 변화시키는 이 임무의 주인공입니다. 와인, 파인애플 주스, 마늘, 신선한 허브와 같은 재료는 이러한 부위의 맛과 부드러움을 강화하는 데 핵심입니다.
이를 사용하면 결과에 상당한 차이가 있어 식사가 더욱 거부할 수 없게 됩니다.
프로세스
또한 다음과 같은 경우 인내심을 갖는 것이 중요합니다. 준비. 중고 고기는 천천히 익히면 섬유질이 천천히 분해되어 육즙이 많고 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다.
따라서 시간을 들여 시간이 제 역할을 하도록 하여 타의 추종을 불허하는 맛을 보장하십시오.
올바른 재료
또한 올바른 도구도 잊지 마세요! 완벽한 지점을 보장하려면 좋은 화로, 적합한 집게 및 고기 온도계가 필수적입니다.
이러한 도구를 사용하면 이상적인 요리 지점에 도달하는 데 필요한 제어권을 갖게 되며, 2류 고기를 올바른 지점에 두어 독특한 미식 경험을 즐길 수 있습니다.