Į baltymaiyra molekulės, sudarytos iš rinkinio amino rūgštys, kurios vaidina svarbų vaidmenį struktūrinėje raumenų sudėtyje, formuojant audiniai, sintezė hormonaiir kt.
kai valgome baltymų turtingas maistas, mūsų kūnas virškina šias molekules, kad išsiskirtų aminorūgštys, kurios bus naudojamos įvairioms funkcijoms.
Žiūrėti daugiau
Genų terapijos akių lašai suteikia vilties milijonams žmonių...
Geresnė sveikata per dvi dienas: stebinantis treniruočių pabaigos efektyvumas…
Spustelėkite čia, kad išsaugotumėte šį minčių žemėlapį PDF formatu!
Tu amino rūgštys skirstomi į du tipus: esminius ir neesminius.
Baltymai gali būti gyvūninės arba augalinės kilmės. Tie, kurie kilę iš gyvūnų, turi visas aminorūgštis, reikalingas mūsų medžiagų apykaitai.
Augalinės kilmės baltymai turi mažesnę biologinę vertę, nes juose nėra visų aminorūgščių ir jų pasisavinimas yra mažesnis.
Baltymų turinčio maisto derinys užtikrina, kad mūsų kasdieniai poreikiai būtų patenkinti net ir valgant mažesnės biologinės vertės baltymus, pavyzdžiui, augalinius baltymus.
Virškinimo proceso metu šie maisto produktai aprūpina nepakeičiamomis aminorūgštimis, kurios subalansuoja mūsų organizmo veiklą.
Patikrinkite kai kuriuos baltymų turinčio maisto pavyzdžiai:
Nurodytas Rekomenduojamos mitybos normos (RPN) yra 0,8 g/kg kūno svorio kiekvieną dieną, tai yra, 65 kg sveriančiam žmogui kasdien reikia suvartoti 52 gramus baltymų.
A Amerikos dietologų asociacija rodo, kad labai aktyvių asmenų medžiagų apykaita yra greitesnė ir jiems reikia daugiau baltymų, maždaug 25 % viso normalaus žmogaus kiekio.
Tai pasakytina apie sportininkus, kuriems reikia daugiau raumenų jėgos ir didelio našumo, todėl reikia valgyti daugiau baltymų per dieną.
Svarbu atsiminti, kad individualius kiekius visada turėtų apskaičiuoti mitybos specialistas.
Taip pat žiūrėkite:
