A ledusskapis ir galvenais sabiedrotais pārtikas saglabāšanā mājās. Tomēr dažos gadījumos šī ierīce var arī samazināt mikroelementu, īpaši vitamīnu, līmeni un noteiktu graudaugu, pākšaugu un augļu glabāšanas laiku. tāpēc pārbaudiet to kādus pārtikas produktus nedrīkst atrasties ledusskapī.
Lasīt vairāk: Nekad tukšā dūšā: šie ēdieni brokastīs ir AIZLIEGTI
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Olbaltumvielas, piemēram, gaļa un vistas gaļa, jāuzglabā zemā temperatūrā, saldētavā, lai tie neradītu bioloģiskās piesārņojuma risku. Tomēr ir daži pārtikas produkti, kas neuztur mitrumu vai tādi, kuros zema temperatūra izraisa ķīmiskas reakcijas, kas maina to vitamīnus, padarot šo pārtiku nabadzīgāku. Šī iemesla dēļ pārbaudiet gadījumus, kad ledusskapis nav sabiedrotais:
Maize
Daži cilvēki maizi mēdz uzglabāt ledusskapī, jo uzskata, ka ēdiens saglabāsies ilgāk. Tomēr maizi ieteicams izlietot 3 dienu laikā – neatkarīgi no tā, kur tā tiek uzglabāta. Tomēr, kad tas atrodas ledusskapī, notiek būtiskas garšas un tekstūras izmaiņas. Ideāli ir uzglabāt to oriģinālajā iepakojumā, pareizi noslēgtā un sausā un gaisīgā vietā.
Kafija
Kafijas cienītāji parasti pamana, kad tas rada dažas maņu izmaiņas. Lai saglabātu aromātu un garšu, tas jāuzglabā prom no gaisa un mitruma. Tādā veidā, kad tas atrodas ledusskapī – it īpaši tad, ja iepakojums nav pareizi aizvērts – pulveris zaudē savu garšu un kafija iznāk vājāka. Tāpēc vienmēr uzglabājiet kafiju traukā ar vāku.
Ķiploki un sīpoli
Lai gan daudzi cilvēki izvēlas ķiplokus un sīpolus uzglabāt augļu bļodā ledusskapī, tas ir, kastē, kas parasti atrodas apakšā, šīs sastāvdaļas nedrīkst nonākt saskarē ar mitrumu, jo var attīstīties sēnītes. tajos vairoties. Papildus bioloģiskajam riskam šajos apstākļos abi zaudē garšu un tekstūru.
Tomāts
Daži cilvēki uzskata, ka tomāti ir jāglabā ledusskapī, jo tie ir bagāti ar ūdeni, taču tā nav taisnība. Ja tomāti tiek pakļauti zemai temperatūrai un augstam mitrumam, to glabāšanas laiks samazinās, ātrāk pūstot. Turklāt tā garša, kas jau ir maiga, kļūst vēl vājāka. Ideāli ir uzglabāt ārējā augļu bļodā, gaisīgā vietā.
