Cukura dzirnavas koloniālajā Brazīlijā

O cukura dzirnavas koloniālajā Brazīlijā tā bija vieta, kur ražoja cukuru vietējam patēriņam un eksportam.

Ierīces no koloniālais periods sāka parādīties no 16. gadsimta, kad ekonomikas cikli Brazīlijā. O sarkankoka cikls bija pirmais un no cukurs bija otrais.

Pirmie cukurniedru stādi valstī nonāca 16. gadsimtā, kad kolonisti tos atveda no plkst. Eiropas kontinents. Viņiem jau bija stādīšanas tehnika, jo viņi jau audzēja šo sugu citās pasaules valstīs.

Koloniālo dzirnavu uzbūve

Tu koloniālās dzirnavas bija liela struktūra, kas sadalīta:

• Stādījumi: bez cukurniedrēm bija arī citu produktu stādījumi (dārzeņi, dārzeņi un augļi);
• Casa Grande: tā bija vieta, kur koncentrējās dzirnavu spēks. Turklāt tā bija māja, kurā dzīvoja Senhores de Engenho (bagātie zemes īpašnieki) un viņu ģimene;
• Senzala: tās bija vietas ar šausmīgiem apstākļiem, kuru mērķis bija cilvēku pajumte paverdzināts;
• Kapela: celta, lai pārstāvētu dzirnavu iemītnieku uzskatus, galvenokārt portugāļu. Vieta, kur notiek mises un citi svētki reliģisko tika veiktas;
• Brīvo strādnieku mājas: vietas, kur dzīvoja brīvie strādnieki;
• Corral: vieta, kur izmitināti dzīvnieki;
• Canavial: vieta, kur kultivēja cukurniedres;
• Frēzēšana: vieta, kur cukurniedres tika samaltas ar dzīvnieku vilkšanu, cilvēka spēku vai dzirnavām;
• Casa das Caldeiras: vieta, kur produkts tika uzkarsēts;
• Casa das Fornalhas: vieta, kur cukurniedres tika uzkarsētas un pārveidotas par melasi;
• House of Purging: vieta, kas atbild par produkta rafinēšanu, pārvēršanu cukurā.

Cukura dzirnavu darbība

Pēc ražas novākšanas cukurniedre, produkts tika nogādāts dzirnavās, kur tas tika izteikts, līdz tika izspiesta visa tā sula.

Pēc visa buljona izņemšanas produkts tika nosūtīts uz katlu telpu un krāsnīm, kur to vārīja vara katlos.

Pēc tam melase tika attīrīta attīrīšanas namā, kur notika pēdējais cukura ražošanas posms.

Dzirnavās tika ražots divu veidu cukurs – balts, kura produkcija praktiski visa produkcija bija Eiropas kontinentam, un brūnais, tumšā krāsā, kas bija paredzēts vietējam tirgum.

Pēc iepakošanas produkti tika nosūtīti uz Portugāle un uz Nīderlande, kas tos izplatīja visā kontinentā.

Ir svarīgi uzsvērt, ka dzirnavas nebija tikai cukurniedru plantācijas, tām bija visa iepriekš minētā struktūra, kas uzskatāmas par "mazajām pilsētām".

Zemniekus, kuri nevarēja uzbūvēt savas dzirnavas, sauca par niedru audzētājiem. Parasti viņi izmantoja kāda liela zemes īpašnieka atjautību apmaiņā pret materiālo kompensāciju.

Cukura ekonomika attīstījās tiktāl, ka 17. gadsimta sākumā kolonijā jau bija vairāk nekā 400 cukurfabriku, galvenokārt ziemeļaustrumu reģions.

O cukura cikls sāka lejupslīdi, sākot no 18. gadsimta, kad pieauga ārvalstu konkurence un samazinājās ražošana.

Turklāt zelta atradņu atklāšana štatos, kas šobrīd atbilst Minas Žeraiss, Goias Tas ir Mato Groso, veicināja cukura samazināšanos.

Šajā ziņā cukura dzirnavas tika deaktivizētas, radot vietu zelta cikls valstī.

Vergu darbs dzirnavās

Paverdzinātie melnie bija galvenais cukurfabriku darbaspēks. Viņi dzīvoja šausminošos apstākļos, turklāt strādāja ilgas un nogurdinošas stundas un cieta no fiziskas un psiholoģiskas agresijas.

Vergu darbs tika izmantots gan plantācijās, gan lielās mājās, kā apkopējas, auklītes, pavāri, mitrās medmāsas un citas funkcijas.

Uzziniet vairāk vietnē:

• Vingrinājumu saraksts par koloniālo Brazīliju
• Žans Batists Debrē koloniālā Brazīlija
• Laika skala — Brazīlijas vēsture