Zoete aardappelrecept met suiker waar je geen spijt van zult krijgen

Zoete aardappel is een wortel die zeer rijk is aan vitamine A, E, C, K en complex B die veelzijdig zijn en kunnen worden gebruikt in zowel zoete als hartige recepten. Zoete aardappel met suiker, gekarameliseerd, is een makkelijk snoepje dat maar heel weinig ingrediënten gebruikt. Het wordt meestal als dessert geserveerd, maar kan ook op een andere manier worden geserveerd. Blijf lezen en bekijk stap voor stap hoe je dit recept heel gemakkelijk kunt maken!

Lees verder: Zoete aardappel: dezelfde ingrediënten en 3 manieren om te maken

recept voor gekaramelliseerde zoete aardappel

Ingrediënten

• 2 zoete aardappelen;
• ½ kopje suiker (bij voorkeur bruin);
• 2 kopjes water.

Methode van voorbereiden

• Schil eerst de aardappelen en snijd ze in plakjes;
• Bewaar ze in een bakje met water en azijn;

Tip: Azijn wordt gebruikt om te voorkomen dat de aardappelen bruin worden.

• Doe vervolgens de suiker in een pannetje op laag vuur en roer tot het smelt;
• Voeg ¼ theekopje water toe en blijf roeren tot alles is opgelost;

Tip: Suiker vormt kristallen wanneer het aan water wordt toegevoegd, maar deze zullen na een paar minuten smelten.

• Giet vervolgens de aardappelen naast elkaar en doe de rest van het water erbij;

Tip: Voeg eventueel meer water toe zodat de aardappelen helemaal onder staan.

• Laat de aardappelen vervolgens 20 minuten koken in de afgedekte pan (de helft van de tijd, draai ze om), zodat ze gaar worden en karamelliseren;
• Zet tot slot het vuur uit, doe de aardappelen in een bakje en giet de siroop die je hebt gemaakt erover.
• Ze zijn klaar om te serveren!

Om dit recept als heerlijk bijgerecht te gebruiken maak je een heel simpele kipfilet, maar dan heb je wel een erg lekkere en praktische maaltijd!

Eenvoudig Kipfilet Recept: Bonus

Ingrediënten

• 1 kg kipfilet;
• 1 eetlepel tarwebloem;
• ½ gesnipperde ui;
• 1 lepel olijfolie of olie;
• ½ groene paprika;
• ½ kippenbouillon;
• 1 kopje melk;
• Nootmuskaat en zout naar smaak.

Methode van voorbereiden

Neem eerst een pan, wacht tot deze warm is en giet de olie of olijfolie, de ui, de paprika's en de kipfilet erin;
Laat het vervolgens ongeveer 15 minuten koken onder voortdurend roeren;

Tip: als je daar behoefte aan hebt, voeg dan wat water toe.

Doe de opgeloste kippenbouillon erbij en besprenkel met de tarwe en meng goed alle inhoud in de pan;
Voeg ten slotte de melk toe en roer tot het een dikkere consistentie bereikt en het is klaar.

Tip: voeg indien nodig meer melk toe, het moet gaan volgens uw voorkeur voor de consistentie van de saus.