A De Rappa Ramen-winkel gaat viraal omdat klanten tot R$30 in rekening brengen om hun eigen te maken “Ramen-noedels”. Dit had grote gevolgen voor de dienstverlening van het etablissement.
Het idee voor het bedrijf is bedacht door ondernemer Sérgio Min Su Lee, 32 jaar oud, en ging in maart van dit jaar van start. Nadat het restaurant viraal ging, begon het in het weekend ongeveer 100 klanten per dag te bedienen, waardoor er zelfs wachtrijen ontstonden.
Bekijk meer
Mysterieus wezen van 15 meter verschijnt in een meer in China – zie...
Taured Man: ontdek het INTRIGENDE verhaal van de 'reiziger...'
Er was echter ook een negatief effect door het bedrag dat in rekening werd gebracht voor het door de klant bereide gerecht. Sérgio benadrukt tegenover het publiek dat de schok het gevolg is van het gebrek aan begrip van de consument over de kwaliteit van het product en het gestructureerde serviceproces.
Volgens de ondernemer was deze maaltijdstijl gebaseerd op
Prijzen variëren afhankelijk van de geselecteerde ingrediënten. Een gerecht gemaakt met nationale ramennoedels kost bijvoorbeeld ongeveer R$15. Bereiding met buitenlandse producten kost iets hoger, beginnend bij R$20.
(Afbeelding: openbaarmaking)
Het buitenlandse product dat in de winkel wordt gemaakt, zijn ‘Koreaanse noedels’ met gedroogde kruiden in zakjes. Er kunnen ook begeleidingen worden toegevoegd, zoals ei, kaas, kimchi, kani en worst.
De Rappa Ramen-winkel bevindt zich in de wijk Liberdade, in de hoofdstad van São Paulo, en ging viraal met dit soort diensten in een video die op TikTok en X (voorheen Twitter) werd geplaatst.
Volgens de oprichter: “Onze stijl is niche. We weten dat we niet iedereen tevreden zullen stellen”, wat versterkt dat het idee een specifiek publiek wil bereiken.
Voor geïnteresseerden is het etablissement geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 11.00 tot 18.00 uur en op zondag van 11.00 tot 16.00 uur. Verder is er voor degenen die in de buurt wonen de mogelijkheid om de bezorging van het gerecht te bestellen via plaats van de winkel.
Rappa Ramen trekt steeds meer de aandacht en trekt klanten aan om de ervaring te hebben van het maken van hun eigen gerecht. Maak ook van de gelegenheid gebruik om wat meer te leren en te begrijpen waarom een maaltijd als deze meer dan R$30 kan kosten.