Vanen med å bruke en klut til å tørke oppvasken rett etter vask, samt oppbevare våt eller skitten oppvask en slags fuktighet inne i skapet, kan skape det perfekte miljøet for spredning av bakterier.
Fortsett å lese for å finne ut flere konsekvenser av oppbevaring av våt oppvask.
se mer
Selskapet lanserer den første "flygende tallerken" for besetningsmedlemmer; møte…
Merkur kom inn i Leo; finn ut hvordan det vil påvirke skiltet ditt
Finn ut hvorfor oppbevaring av våt oppvask øker risikoen for infeksjoner:
Bakteriell forurensning fra fuktig eller våt servise
Flere sykdommer og tilbakevendende infeksjoner er forårsaket av å spise mat som er forurenset av bakterier. Og ofte kan denne forurensningen komme fra måten du oppbevarer oppvasken rett etter å ha renset dem.
Mange mennesker er bare opptatt av å bruke det beste vaskemiddelet eller skrubbe skittent oppvask grundig i vasken og deretter ende opp med å ikke legge vekt på å tørke oppvasken raskt eller til og med oppbevare dem med mye vann og fuktighet.
Risikoen for disse vanene er at fuktige miljøer er de mest befordrende for vekst og spredning av sopp og bakterier som forårsaker matbårne sykdommer og infeksjoner.
Som på mange restauranter kan vanen med å stable retter som fortsatt er fuktige være en risiko for helsen til klientellet.
I tillegg påvirker tiden de lagres på denne måten. Å spise fra våt oppvask som nettopp er vasket gir ikke like stor risiko for forurensning, i motsetning til oppvask som har vært oppbevart i mer enn 24 timer uten å tørkes ordentlig.
Den beste måten å holde oppvasken fri for forurensning
Den beste måten å oppbevare oppvask på er å ikke tørke dem med et håndkle, da disse klutene har en tendens til å absorbere en store mengder vann og forbli våt i lange perioder, noe som kan forurense oppvasken med bakterie. Håndkletørking er heller ikke helt effektivt for å fjerne fuktighet.
Derfor er den beste måten å tørke oppvasken på å bruke stativer designet for å tørke oppvasken, holde dem adskilt og organisert. I tillegg er det viktig å holde kjøkkenmiljøet godt ventilert for å redusere fuktighet og fremskynde tørkeprosessen.
Et annet tips er å hele tiden bytte ut svamper og andre redskaper for rengjøring av oppvask, for å minimere ytterligere forurensning.