Czasami tak bardzo koncentrujemy się na tym, co powinniśmy uwzględnić w naszej diecie, że zapominamy o produktach, których powinniśmy unikać lub spożywać z umiarem, aby zachować zdrowe serce. Aby pomóc w tej refleksji żywieniowej, lekarz specjalizujący się w medycynie regeneracyjnej i przeciwstarzeniowej Rosmy Barrios ma na ten temat kilka cennych wskazówek.
W wywiadzie dla brytyjskiego portalu Express podzieliła się swoją listą produktów, które rzadko spożywa ze względu na ich szkodliwy wpływ na zdrowie serca.
Zobacz więcej
Anvisa podejmuje działania w związku z podrobionymi partiami dwóch leków
Brzmi jak magia, ale tak nie jest: TE dwa naturalne olejki sprawią, że Twoje…
Doktor Barrios z naciskiem podkreśla, że zbilansowana dieta jest podstawą stylu życia zdrowego dla serca. Aby jednak zachować zdrowie, należy mieć świadomość nie tylko tego, co należy jeść, ale także tego, czego należy unikać lub ograniczać.
Podkreśla, że jest kilku kulinarnych złoczyńców, którzy zasługują na szczególną uwagę:
Do tłuszcze trans, występujące w przetworzonej żywności, takiej jak ciasteczka, pączki, popcorn i mrożona pizza, charakteryzują się szczególną szkodliwością dla układu sercowo-naczyniowego. Mogą przyczyniać się do wzrostu poziomu cholesterolu LDL, tzw. „złego cholesterolu”.
Zamiast tego dr. Barrios sugeruje wybieranie zdrowszych tłuszczów, takich jak jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w oliwie z oliwek, awokado i tłustych rybach, takich jak łosoś. Tłuszcze te mogą podnosić „dobry” cholesterol i obniżać „zły” cholesterol.
Drugi złoczyńca w Dr. Barrios jest tłuszcz nasycony, występujący w tłustych mięsach i produktach mlecznych. Nadmierne spożycie tego rodzaju tłuszczu może podnieść poziom cholesterolu i przyczynić się do rozwoju miażdżyca, choroba zapalna wynikająca z gromadzenia się lipidów utrudniających przepływ krwi do serca i mózg.
Aby zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych, lekarz zaleca wybieranie chudych źródeł białka, takich jak drób bez skóry, ryby i rośliny strączkowe.
Trzecia kwestia, na którą zwrócił uwagę ekspert, to nadmiar sodu. Często nie zdajemy sobie sprawy, ile sodu znajduje się w przetworzonej żywności, takiej jak kiełbasy, gotowe sosy, kostki bulionowe i kurczak panierowany.
Sód może powodować zatrzymywanie wody, zwiększanie ciśnienia krwi i obciążanie serca. Doktor Barrios zaleca stosowanie naturalnych ziół i przypraw do doprawiania potraw, zamiast dodawania soli. Sugeruje także wybieranie wersji przetworzonej żywności o niskiej zawartości sodu lub bez dodatku soli.
Wreszcie dr. Barrios ostrzega przed dodane cukryzwłaszcza w słodkich przekąskach i napojach, które mogą przyczyniać się do chorób serca, zwłaszcza u osób z insulinoopornością lub cukrzyca. Zachęca do zastępowania tych produktów zdrowymi opcjami, takimi jak całe owoce i żywność bogata w błonnik.