Baião de dois — типичное блюдо из Сеары, любимое во всей Бразилии. В этом смысле этот рецепт, приготовленный с мыслью об исключении продуктов животного происхождения, может быть еще более питательным и вкусным. Однако нужно знать, как правильно его приготовить. Итак, ознакомьтесь с супер вкусным и простым в приготовлении веганским рецептом baião de dois в этой статье.
Читать далее: Посмотрите 4 лучших фрукта для людей с диабетом
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
Байан на двоих — традиционное блюдо Сеары. Слово «байо», давшее начало названию блюда, происходит от традиционного танца, происходящего от формы лунду, известной как «байано». Истоки этого термина были популяризированы песней Baião de Dois, созданной в сотрудничестве композитора Ceará Умберто Тейшейры и уроженца Пернамбуку Луиса Гонзага.
Ингредиенты
Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Способ приготовления
Если у вас уже есть приготовленный дома рис, вы можете использовать его для приготовления веганского baião de dois. В этом смысле первый шаг – приготовить черноглазый горох очень простым способом. Снимать со сковороды нужно, когда она станет очень мягкой, однако зерна должны быть целыми и не разваливаться.
После этого вы должны положить оливковое масло, нарезанные кубиками кабачки и морковь в сковороду на среднем огне, пока они не станут золотистыми. Затем добавьте приправы, такие как паприка, чеснок, лук, лук-порей, зеленый запах и оливковое масло.
Когда они станут золотистыми, следует добавить черноглазый горох с небольшим количеством воды, пока тушеное мясо не отойдет от кастрюли. Когда вы дойдете до этого момента, просто добавьте тофу, морковь, кабачки, соль и рис. Продолжайте тщательно помешивать, чтобы не разорвать овощи, и закончите томатами и запахом зелени.