К белкимолекулы, состоящие из набора аминокислоты, которые играют важную роль в структурном составе мышц, формировании ткани, синтез гормоны, и т. д.
когда мы едим продукты богатые белком, наш организм переваривает эти молекулы, чтобы высвободить аминокислоты, которые будут использоваться для различных функций.
узнать больше
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Нажмите здесь, чтобы сохранить эту карту ума в формате PDF!
Ты аминокислоты делятся на два типа: существенные и несущественные.
Белки могут быть животного или растительного происхождения. В продуктах животного происхождения есть все аминокислоты, необходимые для нашего метаболизма.
Белки растительного происхождения имеют меньшую биологическую ценность, так как не содержат всех аминокислот и их усвоение ниже.
Сочетание продуктов, богатых белком, обеспечивает удовлетворение наших ежедневных потребностей, даже если мы едим белки с более низкой биологической ценностью, такие как растительные белки.
В процессе пищеварения эти продукты обеспечивают незаменимые аминокислоты, которые уравновешивают работу нашего организма.
Проверьте некоторые примеры продуктов, богатых белком:
Указанный Рекомендуемые диетические нормы (RDA) составляет 0,8 г/кг массы тела каждый день, то есть человеку с массой тела 65 кг необходимо ежедневно потреблять 52 г белка.
А Американская диетическая ассоциация указывает на то, что очень активные люди имеют более высокую скорость метаболизма и нуждаются в большем количестве белка, около 25% от общего количества нормального человека.
Это относится к спортсменам, которым нужна большая мышечная сила и высокая производительность, и поэтому они должны потреблять больше белка в течение дня.
Важно помнить, что индивидуальное количество всегда должен рассчитывать диетолог.
Смотрите также:
